目前来说，橡木桶尚为一种奢侈型葡萄酒储存容器，因此橡木桶的可续使用和维护也非常重要。
一、橡木桶的清洗
新桶的清洗
对于使用新桶，要避免把其不良味道带到酒里，发现可能的渗漏。不必要进行消毒，避免用硫，只用无氯的清水即可（蒸馏水更好）。
传统做法，如下：
其他冲洗方式：
友情备注：如果端板是烘烤的，冷水简单冲洗即可，除去刨花和锯沫。相反，如果不是烘烤的端板，就必须要热洗，减少带来的板材气味。
二手旧桶的清洗
二、橡木桶的维护
尽量缩短木桶采购和使用之间的间隔
制桶公司都是在接到订单之后开始箍制，尽可能的推迟采购可以保证橡木培烤风味的新鲜，并可以防止霉味的感染。
尽量不要让橡木桶空置
由于木头容易吸潮，不易自然干燥，木桶在闲置时极易遭受霉菌和醋酸菌的污染。因此，在生产安排时，应在倒空之后，立即清洗，并马上灌满葡萄酒。如在倒空之后暂时不能马上装酒，应用二氧化硫水溶液(约150—200mg／1)灌满木桶。如木桶空置数月，则可采用干法或湿法保存。在空置期间，需要定期检查，并采用二氧化硫处理，以保证木桶个受霉菌和醋酸菌的污染。由于频繁的换水会损失掉橡木中的合效成分，建议尽量不要采用湿法保存空桶，这样会缩短橡木桶的使用寿命。
橡木桶的简单维修
桶板出漏是木材纹路或脉路的原因，漏点总是在漏痕的最高处，因为液体总是往下流的。用锥子在此扎个孔，插进个削好的硬木楔子，榔头钉紧，用刀削平，如果孔径严重，应该退回桶厂更换桶板条。
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