学牛肉系列 这里教的好
牛肉系列是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，对牛肉的加工也有独到之处，牛肉系列更是淮上人家美味佳肴，早餐的主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。牛肉系列故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉系列的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。牛肉系列，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。
健康贴士
1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多
中国名食园餐饮培训学校
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
名食园牛肉系列培训适合对牛肉系列感兴趣的创业者提供技术培训，对想开牛肉系列店的创业者、小本创业、生创业、农民工致富等人群报名学习。名食园签定培训合同，包教,真实材料实践动手，核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,每位创业者掌 握核心技术。
名食园推出的牛肉系列餐饮品种，是以牛肉为主食材制作的各色牛肉类美食，以好吃萝卜烧牛腩、好喝的汤番茄牛肉系列、蒜烧牛肉粒、黑蒜子牛肉粒、黑椒牛排、黑椒牛肉饼、彩椒牛肉饼、牛肉系列、黑椒牛柳、胡萝卜土豆烧牛腩、孜然牛肉、牛肉系列、煮牛肉以为主。(其中煮 牛肉又按准备的从易到繁的程度分三种:清汤煮牛肉,多种香料煮牛肉,北京牛肉系列)而大众化的红烧牛腩这一道经典大菜也在牛肉系列中，牛肉的制作不分地域，也模糊了菜系,无论餐厅酒店还是自家餐桌，它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。
牛肉系列及牛肉系列产品系列，采用正 宗油卤制作工艺，精心制作而成;其独具代表性的牛肉系列，以入口鲜香味美，回味醇厚，风味别具一格而独领风骚，凡是品尝过牛肉系列的消费者，无不赞誉不绝，喜爱有加;对于牛肉系列那种刻骨铭心的自然醇香，更是流连忘返，百吃不厌，想学正 宗牛肉系列，就来。