产品名称】右旋糖
【英文名称】dextrose
【产品分子式】c6h12o6
【产品分子量】180.16
【产品来源】右旋糖是经过提纯、结晶的d-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。
【产品性状】
右旋糖为白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水。
【产品用途】右旋糖营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。
【质量指标】
1. 右旋糖还原糖含量（右旋糖含量，以d-葡糖糖及干基计） 99.5%～100.5%
2. 砷（以as计，gt-3） ≤1mg/kg
3. 氯化物 ≤0.018%
4. 重金属（以pb计，gt-16） ≤5mg/kg
5. 干燥失重，无水物 ≤2.0%
一水物 ≤10.0%
6. 灼烧残渣 ≤0.1%
7. 比旋光度（干燥后）［a］25d +52.6～+53.2°
8. 淀粉实验 阴性
9. 二氧化硫 ≤0.002%
10.铅（gt-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg