香油的制作方法主要有两种:
传统的工艺是小磨工艺制作,即水代法,通过水和油的密度不同,不融合原理将油用水带出分离
另外一种方法则是韩国的机制工艺,通过压榨制作
小磨工艺的酿制方法可以很好的保留芝麻的醇香味及有效的营业价值