官宣!2025上海熟成柜展览会「主办新发布」FHC+中国11月高端熟成柜展览会
第27届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大举行。
来自50多个国家及地区的3000多家展商齐聚申城，共同在这座国际化大商埠上，打造了一场汇集全球臻品、创想食饮产业未来的精彩盛会。SICAO新朝作为深耕酒柜、雪茄柜、熟成柜领域的品牌，再次携全系旗舰产品闪耀亮相。 您的浏览器不支持 video 标签继续观看
FHC上海展｜干式熟成，玩转餐饮新“食”尚
观看更多转载,FHC上海展｜干式熟成，玩转餐饮新“食”尚SICAO新朝已关注分享点赞在看已同步到看一看写下你的评论随着生活品质的不断提升，人们对“储酒养茄”的认知日渐成熟。SICAO新朝本次展出的酒柜和雪茄柜，凭借独特的设计和使用体验，引得观者频频称赞。而堪称“食材魔法师”的SICAO新朝干式熟成柜，更是引人注目的焦点。不少观众慕名而来，不乏头部美食达人和厨师。
干式熟成到底有什么样的魔力，让站在食物链顶端的食客都趋之若鹜？从豪门私宴到餐馆，干式熟成这道自带话题热度的美味餐品，正被越来越的餐饮从业者和食客所熟知。干式熟成是一种起源于17世纪的肉材处理方式。利用肉材本身的蛋白质和酶的活性，在一定的期限内进行缓慢转化，以达到浓郁、特别、丰富的口感和风味层次，这就是干式熟成的神秘面纱背后的科学原理。
得益于现代制冷科技的发展，熟成柜应运而生。相较于传统干式熟成技法，搭载数字化精控系统的熟成柜显然更为省心，食材出品也更有保障。作为中国熟成柜行业的开路者，SICAO新朝深入食饮产业，掀起了一阵味蕾新旋风，打开一道餐食创新之门。与此同时，也在持续攻研技术并树立标准，引领行业健康发展。SICAO新朝始终以技术为根基，产品几经迭代日臻成熟，锻造出不逊的品质，智能化技术更是碾压式。
被餐厅等商用客户选用多的一款SCIAO新朝熟成柜，当属DA400S。SICAO新朝DA400S可按需调配左/右开门，便于食材耗用大的商家灵活选装，可以几台甚至一二十台拼装组合。
1~22℃温度和50%~85%湿度调控，满足不同食材的熟成需求。加上1.3~3.2m/s无感软风，以及随时待命的UV杀菌灯，共同营造出完美的干式熟成环境。SICAO新朝熟成柜如同一位技艺高超的魔法师，耐心地照料着食材通过时间沉淀，终转化成令人惊艳的美味珍馐，身价也随之倍增。
进阶版的SICAO新朝DA400S Pro，搭载Smart Aging智能干式熟成系统，凭借“一键熟成”的智能化操控，带来耳目一新的使用体验。宽边黑钛不锈钢门简约大气，搭配高清触控屏，科技感十足。无需打开柜门，即可实时观测和设置各种参数，随时掌控食材变化。
俗话说：“酒肉不分家。”针对餐饮场景，SICAO新朝创造性地推出了熟成柜+酒柜组合产品。透过柜门，悉数陈放的美酒珍食尽现眼前，让食客大饱口福的同时还能一饱眼福。干式熟成食材消耗大的餐厅，可以考虑定制熟成柜和熟成库，SICAO新朝可按需提供个性化的定制方案。针对餐厅商用客户，SICAO新朝还推出了顾问一对一上门培训服务，确保餐厅工作人员快速掌握熟成柜的使用方法，研制各种风味独特的干式熟成餐品。
上市六年来，SICAO新朝熟成柜几经迭代日臻成熟，力求通过更、更智能、更普惠的产品，降低干式熟成门槛，减轻餐饮经营成本。截至目前，SICAO新朝熟成柜累计出口35个国家及地区，深得海外用户的认可和赞誉。在中国，SICAO新朝熟成柜的销量常年稳居前茅，很多餐厅里都有它们的身影。刚刚过去的双十一，SICAO新朝蝉联天猫熟成柜类目销额榜TOP1，品质靠谱、口碑过硬是赢得众多买家信任和选择的关键。
人们对美食的需求日益多元，餐饮品牌也要不断寻求创新和突破，在食材的甄选、预处理、烹饪和呈现方式等方面进行革新，为消费者创造更美味、更健康、更时尚的高品质用餐体验。备受老饕追捧的干式熟成美食，正被越来越多的消费者收录到自己的必点菜单。而熟成柜则已成为众多精品餐厅的隐秘利器。
未来的餐饮市场越来越细分，SICAO新朝熟成柜将以“点食成金”的独门技艺助力餐饮创新，让更多追求餐食品质的消费者，享用到撩动舌尖的干式熟成美味。
展会现场依旧人头攒动，商贸互联，合作洽谈氛围浓厚。3000+参展企业带来了他们的旗舰产品和，从传统的美食到现代的餐饮解决方案，从地方特产到，12大展出板块，涵盖肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品，买家来自农产品及食材、餐饮、零售、渠道及经销、供应链、食品包装、平台或服务商等行业全局模块，年度食饮创新成果和市场趋势都在这里得到立体化的展示。
📍 N5P01光明肉业
📍 N4E01 一赋
📍 N2D40 思美香
📍 N2F51 日清
📍 N5P10 雨润
📍 N5P15 Beretta
📍 N1G31 冠芳/山楂树下
