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全国羊蝎子技术教学培训中心

更新:2024-12-11 07:00 发布者IP:42.229.28.223 浏览:0次
全国羊蝎子技术教学培训中心
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这里培训中国羊蝎子技术 秘制配方全教

 

羊蝎子一度为宫廷御用,现在是眼下美食之一。本产品精选数十种原料,经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制,使炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。(这种技术是任何火锅调料无法相比的)。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子,骨髓一吸即出,原汁原味回味无穷。

羊蝎子营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良等均有很大裨益;可以bushen强腰,能补益精气,让肾功能提高,特别适合那些腰痛和肾虚以及精子活力低的男性食用,它含有多种矿物质和维生素,其中微量元素硒和维生素E与维生素C,等物质都是可以直接作用于人类皮肤细胞的营养成分,它们能促进皮肤细胞代谢,能让人们的皮肤弹性增加,变得细嫩爽滑,可以起到不错的美容功效,补钙壮骨也是羊蝎子的功效之一,它含有大量的骨胶原和天然钙质,人们食用以后很容易把它们吸收和利用,可以有效提高骨密度,也能增加骨骼韧性,平时多食用一些,可以预防骨质疏松也能预防多种骨关节疾病的发生。

做羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道鲜美。首先, 要准备备斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。做法是清汤羊羯子,而现在流行的是浓汤羊羯子。把整根的绵羊脊柱照着8到10厘米一段锯好后,用清水泡上10到12个小时,接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方,讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。 把羊羯子用大火煮开后,再用小火咕嘟上3个小时。这还没完,还得再焖上5小时。较后,就着蒸腾的热气,羊羯子终于可热闹上台了。

 

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