BRC认证审核内容要求主要包括以下几个方面：
食品安全管理体系：企业必须采用FMEA、HACCP等食品安全管理体系，并实行不断改进和风险分析。
账篷式结构：在生产线上，企业必须采用设施分离和账篷式结构来隔离不同功能的区域，减少交叉污染。
营养成分标签：企业必须依据营养成分标签要求，确保标签的合法、准确、清晰、易读和易理解，以方便消费者做出知情选择。
供应链管理：企业必须对供应商进行有效的评估和审查，并确保所选供应商符合BRC认证要求。
关键控制体系：涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。
HACCP体系：标准要求企业建立、实施HACCP体系并对其有效性进行评估。
文件记录管理：文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有受权、可追溯、可实行及先后顺序。
工厂环境：对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。
产品控制：从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。
制程监控：制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。
人事管理：在个人习惯、体格检查及培训都要以安全为准则。
BRC认证适合的企业类型包括：
食品生产商：包括水果、蔬菜、肉类、家禽、水产养殖等食品的生产商，以及食品包装和加工设施、食品服务组织。
包装材料制造商：适用于所有类型产品（包括食品和非食品）的包装材料制造商。
储存和分销：涉及储存、仓储、物流和运输供应商、代理和经纪商。
消费品制造商：BRC消费品认证适用于出口给国外零售商（主要为英国及欧美国家）的产品制造商。
非转基因食品制造商：BRC认证也包括非转基因食品的身份保持必要性。
这些企业通过BRC认证可以提高食品安全保障水平、增强企业市场竞争力、提升品牌价值，并为相关行业的健康发展提供有力保障。