同一成熟期的品种硬核期各有差异。但当前实际栽植，多数品种硬核期在五月份完成。所以，五月份是桃树管理第二个重要关键时期。这一阶段的修剪要定好购书的树形，并且要培养出各种不同的结果枝条。提高果树的产量，做好向丰产的过渡准备。修剪方向是疏间枝与培育结果枝组，如果辅养枝抢夺骨干枝养分，要及时疏除辅养枝。但是，桃农往往不重视硬核期的水肥使用和追肥节点。
在开花的这段时间之内，还要有授粉的环节，之后会要进行梳花，还有梳果，这都能够帮助桃树更好的生长的。果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，山楂树幼树的生长速度比较慢，长势较弱，也是山楂树的缓苗期。这是阶段的修剪工作主要以整形为主，培养好骨干枝，调整骨干枝的生长方向与角度，为结果奠定基础。生长期3年内的幼树要重短截，截枝不疏枝，促使山楂树多生健壮枝条，扩大树冠，提高开花率，达到早结果的目的。将主侧枝条适当短截，长势适中的中庸枝条要留出生长空间，增加果树分枝数量与坐果量，适当疏除过密和会与骨干枝抢夺养分的枝条。椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。多说“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾”，那么，在这个时期，还有一项较为重要的工作，就是给桃树疏蕾了。
开花前的这段时间，桃树也需要很多的营养，所以这段时间要注意施肥，但是施肥也不可以随意，一定要有计划地施肥。当不可全部疏除，要有所保留，保留下来的枝条要将其引导至平缓生长，促进结果。及时回缩结果两年以上的枝条，防止外部结果，生长空间充足的枝条可适当培养成结果枝，疏除过密过长枝。在疏除花蕾时要注意摘除基部的花蕾与纵向生长的花蕾，保留横向生长的花蕾。这样能够便于提高结果率，防止果实过多，超过桃树承受范围。