贵州酱窖3721主要产品有陈酒、陈年老酒、定制酒、酱窖3721酒等3721品牌白酒。正宗茅台镇出产,味香、色醇、好喝不上头。
酱窖3721酒因其深厚的历史文化底蕴和持续保持的优良品质,获得消费者一致好评。
酱窖3721的酿制工艺
酱窖3721酒生产工艺特殊。酱窖3721酒祖传秘方酿制,每年重阳分两次投料,同批原料要经九次蒸煮,八次摊凉,加曲加药、高温堆积、入池发酵,七次取酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂,至少要经过五年。其香气成分极其复杂,使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣,容易上口,幽雅细腻。酱窖3721酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。酱窖3721酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很科学合理,使酱窖3721酒形成了独特的风格。目前,国内外分析水平尚不能达到检测出酱窖3721酒所有成分的水平,因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(酱窖3721根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香,这既是科学的进步,同时也带来了一个问题,即主体香不够时可添加非发酵的香味物质,所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生,这对酱窖3721酒来说是绝对不可能的,酱窖3721酒不添加任何香气香味物质!
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