智利皮斯科（Pisco）这一传统蒸馏酒正经历从本土消费向亚洲市场爆发的转型，其中中国市场表现尤为亮眼。2025年，中国首次超越其他国际买家，成为智利皮斯科最大的进口国，这一里程碑事件标志着该品类在全球版图中找到了新的核心增长极。
行业数据显示，中国对智利皮斯科的进口额在2025年已突破100万美元大关，同比激增461%。这一爆发式增长不仅让中国占据了智利皮斯科全球出口总额（380万美元）的四分之一以上，更印证了亚洲市场对高端烈酒日益增长的需求。相比之下，前一年中国市场的进口额仅为17.8万美元，短短一年间的飞跃令人瞩目。
这一趋势的背后，是智利行业推动的“智利皮斯科，第一蒸馏酒”（Chilean Pisco, First Spirit）国际战略。该战略旨在将皮斯科从传统的本土饮品重塑为具有鲜明产地特色、精湛工艺和调酒 versatility 的高端烈酒。随着上海、北京等一线城市即将开展针对皮斯科与智利葡萄酒的联合推广活动，中国高端餐饮、酒店及调酒市场正成为皮斯科品牌落地的关键阵地。
智利皮斯科源自科金博大区的埃尔基和利马里山谷，得益于半干旱气候和强日照，其风味独特。目前智利年产量约3500万升，但超过90%仍在国内消化。此次成功打开中国市场，被视为继智利葡萄酒、三文鱼和车厘子之后，该国农产品出口的又一重大突破。行业领袖曼努埃尔·施耐德指出，这标志着智利终于开始向世界输出其历史悠久的本土产品。
对于中国酒类从业者而言，智利皮斯科的崛起不仅是进口商的新机遇，更折射出中国消费者在烈酒领域对“小众高端”和“产地故事”的强烈偏好，这为未来引入更多具有独特风土特色的国际小众酒品提供了可复制的营销范本。