许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充所需要的热量,又能补充所需的营养物质。所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水,在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外,酒所产生的热量也是饮酒对健康的益处之一,通过饮酒,能够获得大量的热量,不仅能够保证正常的生命活动,更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做调味品,可以使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
冬季气候寒冷,冬令进补,宜饮黄酒、白酒、滋补酒或葡萄酒,以温通经脉。少饮啤酒,因啤酒含气较多,溶在酒中的化碳进入内后,因体内温度较高,而挥发逸出,带走热量,使人寒冷。此外,可以自己加工炮制补酒,经济实惠,舒筋,为冬季饮酒的较好选择。
闲暇吃饭时小酌一杯,而药酒又是多数人喜欢的古老的养生方式。那么想泡好药酒,你的注意这些问题:用什么酒泡?酒要多少度?用什么容器泡好?每一步都有讲究,包括药材泡酒的功效。
养生酒贴牌说不上来的味道--陕西资讯