春秋气候宜人，可按照自己的爱好、习惯，选用不同的酒饮用夏季炎热，多饮啤酒，消暑解渴。酸爽适口的果酒亦是佳选。也可自己用时鲜水果配制鸡尾酒、果露酒等。冬季气候寒冷，冬令进补，宜饮黄酒、白酒、滋补酒或葡萄酒，以温通经脉。少饮啤酒，因啤酒含气较多，溶在酒中的化碳进入内后，因体内温度较高，而挥发逸出，带走热量，使人寒冷。此外，可以自己加工炮制补酒，经济实惠，舒筋，为冬季饮酒的较好选择。
酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
古时所说的“剂”，指制成的形式。剂有多种，如汤、酒、丸、散、膏、丹、锭、片、露、霜、胶、茶、曲等。其中，酒剂现在也被称为药酒。班固在《前汉书·食货志》中就称“酒为百药之长”。中医里记载，酒是用谷类和酒曲酿制而成，其气剽悍而质清，味甘辛而性热，无毒，具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。
年份窖藏26贴牌要掌握分寸--河南资讯