远古时代的格鲁吉亚人，在屋旁葡萄树之间，月桂树的荫蔽之下，耸立着一个个神秘的小士丘，这就是玛拉尼。玛拉尼，就是酒窖。
葡萄经过双脚的踩踏，玉米皮的冲刷后，陈放在背阴寒冷的泥士里发酵，醇化，成熟。直到有一天主人掀开那厚重的泥土，浓烈的酒香喷涌而出，招来邻居的客人，一场盛宴就开始了。
人们唱着古老的抒事诗，济济一堂。他们还会选出一个塔玛达，即致祝酒词的人，塔玛达会发达一个很长的演讲作为开始。漫长的宴会中，可能会有二十次或更多的祝酒。
烧烤、美酒、诗歌，星际与火焰交织的夜晚，这样的宴会该是怎样令人震撼的艺术形式！
月桂树下的玛拉尼，真得令人神往……
2011年2月27日