梅多克中级酒庄渊源是怎样的?
cru bourgeois的起源
"cru bourgeois"是法国波尔多葡萄酒分级制度的一种;更精确的说,那是波尔多medoc产区的一种分级制度。bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思,相对于medoc的列级酒庄(grand cru classé),我们一般把cru bourgeois翻译成「中级酒庄」。
在十二世纪时,商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族,当时这儿还是英国的殖民地,当然这些当地的资产阶级家族就会享有一些特权;当英法百年战争结束后,此地区才回归到法国的统治下,当时这些资产阶级家族的人们就向法国政府请愿,希望获得一些特权,例如带剑的权利,以及拥有私有庄园。由于长年经商获得了不少财富,这些资产阶级家族购置了自己的产业,也开垦了不少葡萄园地,逐渐地这些庄园就被称为 "cru bourgeois"。
2003年官方认定风波
中级酒庄联盟向政府提出了一个想法,那就是建立一个从2007年开始,被评定为cru bourgeois葡萄酒“只代表品质,不代表级别”的新的葡萄酒鉴定体系。它将面向medoc所有的葡萄酒酒庄,只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则,并且质量达到了标准,即可被认定为cru bourgeois
新名称cru bourgeois的获取需要有以下的标准为依据:
代表品质,不代表级别
规定的葡萄酒酿造方法,葡萄酒的专门品尝认定
由一个独立的机构每年进行一次认定
medoc区的所有酒庄均可申请认定
2008年的联盟会议批准了以上的标准,将近300个酒庄获得了认定,这些酒庄或者在上medoc区有至少7公顷的葡萄园,或者在其中的一个村庄社区里有至少4公顷的葡萄园,例如玛歌村margaux.。
中级制度的风波似乎刚刚平定,但在此期间,一些品质更高的酒庄如chateau poujeaux、chateau sociando-mallet、chateau chasse spleen等则干脆不提这个分级。因为他们的质量确实非常高。
2003年中级酒庄名单
cru bourgeois exceptionnel 中级杰出酒庄
château chasse-spleen,
château haut-marbuzet,
château labegorce zédé,
château les ormes de pez,
château de pez,
château phélan ségur,
château potensac,
château poujeaux,
château siran.
liste des crus bourgeois supérieurs (87) :
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liste des crus bourgeois (151) :
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