百香果学名为“西番莲”，英文名为passionfruit，又称“爱情果”、“情人果”，原产地美国夏威夷，属多年生常绿藤本植物，藤略有四棱，略呈方形又近圆形，一节一叶，藤叶均呈绿色，嫩的色较淡，老的色泽较深，叶片全为两裂缺，裂缺较深，呈三叉形叶，花多为白色，能白花授粉，果实椭圆形或近圆形，果形大小4～5×6～7cm，果色从绿到红。成熟果为紫红色，果面较光滑，色泽较均匀，鲜艳美观。放置多日果面有皱皮和凹陷现象。果实可溶性固形物含量达14．5％以上，口味微酸、香甜可口。百香果适应性较强，农田、旱地、宅基地均可栽培，种植较方便。百香果抗性较强，生长较快，病虫害也较少。
百香果的育苗方法有实生，扦播，嫁接等，现介绍扦播育苗的技术操作如下：
1. 选地：百香果的苗圃地应选择阳光水源充足，排灌方便的地方，如用晚糙稻田，要深翻细耕，起畦，畦面宽1.2米，行人道宽30厘米，畦高25厘米。
2. 选土.紧袋.排袋：
① 制好营养土：选用纯净的稻田肥沃土加钙镁磷肥混合制成足够的有营养土（育苗1000株的装袋土加钙镁磷肥10斤）。
② 紧袋：营养杯选择高10厘米，直径8厘米营养杯，袋边要打2-3个小孔，以利透水气，装袋时要将营养土装满、装实。
③ 排袋：装有营养土的袋要整齐排列于苗床上，袋与袋之间要靠紧，排好后用土地把畦边周围压实。
3. 选种、选择生长旺盛，挂果多而大的枝条，茎粗直径0.5厘米以上无病虫害的和有叶生长腋芽铯满的老熟枝条作苗木。每条枝条在10节至16节的较好。采种时间手不能有油，要用薄口锋利的剪刀将枝条剪下，切口要干滑，每枝苗木一般以两节长或三节长为宜，上节至上端口留5厘米长，并剪去三份之二的叶尾。下节至下端口留1厘米长并剪去叶柄，方便播枝入土。
4. 剪苗：剪苗在18℃至28℃最理想，剪刀要锋利，手不要有汽油味，一般在下午2点钟后剪苗。
5. 消毒苗木：在当晚6点至7点开始浸苗，浸苗前先用病毒a消毒，浸湿捞起10分钟，然后用薄膜或用大盆把苗放好，再用萘乙酸每支加水6市斤左右，放浸根部2-3厘米高，浸到明天早上8点捞起用清水洗清。
6. 插枝前先用水湿透营养杯，然后用手把苗枝轻轻播下，离杯底2厘米左右，插完后用水复淋一次，作为定根水。
7. 气温： 在气温高于25℃时，要用太阳网遮阴，气温低于15℃时，要用薄膜保温。
8. 施肥：插后10天喷施叶面肥，一星期一次，一个月后根下淋肥用尿素1两加水一桶，一星期一次，并用多菌灵杀菌。
① 随着果苗生长，第三次或第四次可加尿素2两一桶水根下淋肥，多菌灵同时使用。
② 果苗在3-5厘米左右时，淋一次壮秧剂，1两一桶水。
③ 杯面淋水保持湿润不要过湿。严禁积水，草多要除草。
9. 插枝上袋：当将剪好枝条用生根药液浸种，使用生根剂的品种又多，敬请大家参照说明进行操作。播枝前用高锰酸钾药液淋湿透袋中的营养土，轻轻将枝条扦插入三份之二深的袋土中，插完后再淋一次透水封好扦插口。
- 将准备好的竹尾插拱并在苗床四周撇施百虫灵预防蚁害，然后分畦盖好薄膜，保温，保湿。
- 水肥管理：百香果苗喜湿怕涝，要求淋水要均匀，保持营养袋内的土湿润而不积水。第一次新芽老熟后，用0.5%复合肥浸水淋施，宜淡不宜浓，每隔7天淋一次。
- 防治病虫害及除草：果苗新芽未老熟时可能有红蜘蛛，蚜虫，花叶病，茎基腐病为害，要注意检查，一经发现及时喷药，虫害可用农地乐1000倍液喷施。病害可用30%氧氯化铜300倍液喷施，病将病虫苗拔出烧毁，同时注意除草。
- 苗木出圃标准：苗木高20厘米以上，根系生长发达，二次新芽老熟，叶色青绿，无病虫害的健壮苗木，即可出圃移种。
本百香果苗育苗场由当地农业部门育苗专家精心指导育苗、护理，果苗粗壮，开花结果早，挂果率高。本育苗场育苗多年,年育苗100万株左右.常年供应百香果苗。
百香果对土壤要求不严格,不论房前屋后、山地、旱坡、林带、果园空隙地，凡能种植作物的地方都可种植，一般春植小苗生长5个月即可开花结果，当年每株产果25—60斤左右，第二年的产量可翻一翻。百香果成熟采收期长,从6月一直持续到次年2月。
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