大麦虫虫体大，生长周期及速度与黄粉虫相同，食性杂，适应性广，以麸皮和混合配方饲料及蔬菜、瓜果的下脚料为主，饲料来源广泛，饲养成本低廉，适合我国各地区广泛饲养。其产量是黄粉虫的5倍，经济效益明显。

1、大麦虫简介 大麦虫又称超级面包虫，是一种步甲科种类的幼虫。大麦虫的老熟幼虫最 大体长达到6cm左右，其营养价值更是远远超出同类科目的其他昆虫。 　　由于大麦虫个体大，社会养殖量少，早期主要是作为名贵金龙鱼、银龙鱼等高级观赏鱼类的专用饵料。随着生产养殖技术的成熟，社会养殖量逐渐加大，价格趋于平缓、稳定，尤其是营养丰富、容易消化、适口性好等优点，开始逐步向各类人工饲养爬行类宠物（壁虎、蜥蜴、龟等）推广应用。在海外的专业鱼场及高档宠物繁育场均将大麦虫作为一种重要的活体饵料，大麦虫逐步将发展成为与黄粉虫、蟋蟀、蝗虫、蚯蚓相当甚至取而代之的趋势。 　　大麦虫是完全变态的昆虫，一生历经卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，从卵孵化到成虫羽化大约需要三个多月的时间。雌性成虫体型比较雄性成虫个体明显偏大。 　　大麦虫的食性非常杂，与黄粉虫相似，麦麸、各种果菜残体、人工饲料、动物尸体均可采食。目前人工养殖以麦麸为主料，添加各种果菜残体，补充味精、糖、维生素、鱼粉、骨粉等；水分的获得主要通过根茎类、厚叶片类蔬菜及瓜果皮的采食补充，以免环境过于干燥而导致虫体死亡。 　　大麦虫成虫体色变黑即为性成熟，具有持续交配和产卵的习*配时，雄性个体为与雌性个体体上，产卵管和授精管伸出，接触完成交配。雌虫交配大约2~3天后，在取食并生存其中的麦麸糠杂中产卵，并且多次交配多次产卵，连续产卵600~1000余粒，直至死亡为止。 　　大麦虫的产量是黄粉虫3到5倍，成活率高达95%远远高出黄粉虫的成活率。其营养价值也在黄粉虫之上。大麦虫的养殖推广有望在短期内代替黄粉虫，成为我国活体高蛋白饲料来源的主力军。 　　大麦虫的分类地位 　　大麦虫在昆虫分类学中属于鞘翅目，拟甲科，粉甲属。属完全变态的昆虫。别名超级面包虫、超级黄粉虫、高蛋白虫。 2.大麦虫的形态特征 （1）成虫 体长约25～30毫米，体色呈黑褐色,体形为长椭圆形。体面多密集黑斑点，周身无毛刺，背表无光泽。复眼红褐色，触角念珠状，11节，触角末节长大于宽，第一和第二节长度之和大于第三节的长度，第三节的长度约为第二节长度的2倍。 （2）卵 卵长1.5～2。0毫米，长圆形，灰白色，卵壳较脆软，易破裂。卵外有粘液，能粘附上一层虫粪和饲料，可以起到保护作用。成虫一般初产卵成一直线，最终集片，少量散产于饲料中。 （3）幼虫 成年幼虫一般体长50～70毫米，身体前后粗细基本一致，体径约为5～8毫米，体壁较硬，无大毛，周身有细毛刺。体壁有光泽；虫体中间为黄、黑相间色中间有一圈斑点，接近头部三节黑褐色较多，接近尾部三节黑褐色也较重，腹面为灰褐色。头壳较硬，为深黑色。各足转节腹面近端部有两根粗刺。 （4）蛹 长约25～30mm，乳白色或黄褐色，无毛，有光泽，鞘翅伸达第三腹节，腹部向腹面弯曲明显。腹部末端有一对较尖的变刺，呈“八”字型，末节腹面有一对不分节的乳状突，雌蛹乳突大而明显，端部扁平，向两边弯曲，雄蛹乳突较小，端部呈圆形，不弯曲，基部合并，以此可区别雌雄蛹。 3.大麦虫的解剖学结构 （1）消化系统 大麦虫幼虫和成虫的消化道结构是不同的。幼虫的消化道平直而且较长；成虫的消化道较短，中肠部分较发达，质地较硬。幼虫的马氏管一般为6条，直肠较粗，且壁厚质硬，成虫的消化道相对短一些，由于生殖系统同时占有腹腔空间，肠管不及幼虫发达。因此， 在饲料配方及加工力度方面，应将成虫饲料的营养成分提高一些，加工更精细一些。 （2）雄虫生殖系统 雄虫管状附腺与豆状附腺发达成对，可见睾丸内有许多精珠。雄虫羽化5天后睾丸和附腺已十分发达、清晰。活体解剖可见雄性管状附腺不断伸缩，向射精管输送液体。可能管状附腺与豆状附腺在雌雄交配时有助射精和输送精液的作用。交配时睾丸中的精珠与附腺排出的产物一同从射精管排出。每个雄虫约有30～60个精珠，每头雄虫一生可多次交配。 （3）雌虫卵巢发育与繁殖 刚羽化的雌成虫卵巢整体纤细，卵粒小而均匀，卵子不成熟。受精囊腺体展开而不收缩，说明卵巢是在羽化后逐渐发育成熟的。 　　羽化5天后的大麦虫，卵巢发生很大变化，长大的卵进入两个侧输卵管，但卵仍不十分成熟，受精囊及其附腺较前期发达，较粗壮一些，特别是受精囊、附腺开始具有收缩功能。大麦虫羽化20天后， 到了产卵盛期，大量成熟的卵在两侧输卵管存积，使两侧输卵管变为圆形，端部卵巢小卵不断分裂出新卵，如果此时营养充足，护理好，端部会出现端丝。端丝的出现有望增加更多的卵。 4.大麦虫的生活习性与生态行为 （1）成虫 成虫后翅退化，不能飞行，爬行速度快,附抓能力强。喜黑暗，怕光，夜间活动较多。在一定条件下，成虫、幼虫均有自相残杀习性。初羽化的成虫为乳白色，隔2天后逐渐变硬并变为黄褐、红褐、黑色，开始取食、交配、产卵。成虫的寿命一般在140～180天之间，平均寿命120天以上，雌虫产卵高峰为羽化后的10～30天。雌虫产卵量约在400～1600粒，平均产卵量为600粒／头。交配一次后的产卵量为10到18粒左右，若加强管理可延长产卵期和增加产卵量。若利用复合生物饲料，提供适当温度、湿度，平均产卵量可达1200粒以上。大麦虫成虫产卵的最适宜温度是30度。湿度为60%，成虫每天都要供给充足的精饲料（如面粉、玉米粉、鱼粉、肉骨粉）和青饲料（如南瓜、白菜、红萝卜、冬瓜、或各类水果等），以保证正常的产卵量，一个标准的产卵箱内（80乘40的产卵箱）应放置成虫的数量为800只左右，雌雄比例按自然比例，在温度为零上30度左右每4天或5天换一次盘，时间不可过长，超过5天第一天产的卵会孵化出来，如不及时换盘，刚孵化出的小幼虫会爬出筛网表面，如成虫在缺乏青饲料的时候会将幼小的幼虫吞噬掉，造成卵的浪费，也会因此降低产量。如果成虫产卵是产在产卵纸上的要将产卵纸及时收集到一起进行孵化，但筛网底部的饲料和成虫粪便中也会有虫卵存在，要将其统一收集进行孵化。饲料中卵的数量大约占整个产卵箱中的八分之一。大麦虫成虫的死亡比例很小，每次换盘时的死亡量大约在2%左右，成虫死亡后不必及时清理出来，其他健康的大麦虫成虫会将其可食部分进行吞噬，刚死亡后的大麦虫成虫也是很好的高蛋白饲料，待大麦虫将其可食部分吞噬后再将无法吞噬的部分（如头部、触角、脚只）在换盘时清理出来。 （2）卵 孵化期因温、湿度条件不同而发生很大变化。当温度在25～30℃时，卵期约8～12天；当温度为19～22℃时，卵期为15～20天；温度15℃以下时，卵很少孵化。在正常温湿度下（25度-30度）卵的孵化周期为三到五天，刚孵化出来的大麦虫 小幼虫体色为白色，长度在两毫米左右，能爬行但速度不快，刚孵化出的小幼虫不能直接进食麦麸，要在孵化箱里的饲料中适量的放一些精饲料，象面粉，玉米粉等，经过两天后体色逐渐变成淡黄色，这时的大麦虫幼虫爬行速度加快，取食能力加强，可适当的在饲料中添加一些青饲料，青饲料的比例一般是虫和麦麸的六分之一。大麦虫小幼虫的生活习性和黄粉虫小幼虫有很大区别，大麦虫的小幼虫在刚孵化出来时无法进食麦麸所以在孵化的饲料中应添加一定比例的面粉或玉米粉，大麦虫小幼虫在刚孵化出两天内没有青饲料的情况下可以正常存活，但五天之后必须投喂青饲料或将大麦虫小幼虫的饲料中以雾状喷洒水分，水分中可添加葡萄糖或维生素。投喂的青饲料也要切的越碎越好，但不要有可见的菜汁或瓜果类的汁液，因为菜、瓜果汁液会将饲料板结不利于刚孵化出的大麦虫幼虫取食，如湿度过大温度过低这些汁液也会在饲料中很快将饲料腐烂变质也不利于大麦虫幼虫的生长。 （3）幼虫 幼虫生长期一般为120～180天，最适温、湿度条件下生长期90～120天，平均生长期为100天，一般10～15 龄。 　　幼虫习性与成虫一样，但不同的饲料直接影响到幼虫的生长发育。合理的饲料配方，较好的营养，可以促进幼虫取食，加快生长速度，降低养殖生产成本。幼虫喜好黑暗。幼虫群体饲养比散居有利于生长。由于群居互相运动磨擦，可 以促进虫体体液循环及消化，增强活力。幼虫的饲料比较简单，初孵化出的小幼虫约2到3毫米，体壁柔软、颜色为白色，刚孵化出的小幼虫因进食困难，所以要适当的添加一些细饲料，如小麦粉、大麦粉等。 　　幼虫蜕皮时常爬浮于群体表面。初蜕皮的幼虫为乳白色，十分脆弱，也是最易受伤害的时期。约两小时后逐渐变为黑褐色，体壁也随之硬化。正常温湿度下老幼虫从开始蜕壳为3到5分钟，老幼虫开始蜕壳变成蛹的时间为两到三分钟。大麦虫幼虫最是适应的生长温度为零上30度，湿度为60%左右。幼虫的饲料中要每天投喂青饲料，大麦虫幼虫的生长速度的快与慢跟青饲料有着直接的关系，主饲料（麦麸）是不可缺的，但要 想让大麦虫幼虫以最快的速度生长就必须不能间断青饲料，大麦虫幼虫在没有青饲料的情况下进食主饲料（麦麸）会很慢，主饲料吃的慢长的就慢，怎么知道大麦虫幼虫是缺青饲料或投喂多了呢？最简单的办法就是用手翻动饲养盒里的饲料和虫体，如感觉到有点热很干燥说明该喂青饲料了。 （4）蛹 大麦虫幼虫在饲养盒内一般不会化蛹或一但化蛹会被别的幼虫吞食，初羽化时的大麦虫蛹为乳白色，体壁较软较长，在几分钟后体形很快由细长变为短粗蛹化成蛹体。隔日后逐渐变为淡黄色，体壁也变的较坚硬。蛹只能扭动腹部，不能爬行。在挑选种虫蛹时可用两个手指捏住虫蛹尾部,一般健康的虫蛹会震动自己的蛹体来抵抗外来的入侵,震动越大的虫蛹说明生命力越强.成虫和幼虫随时都可能将蛹作为饲料。在温湿度控制适宜的情况下98%的大麦虫虫蛹能顺利进入羽化期。只有极少数会在羽化期间死亡，蛹期的温度不 可忽高忽低否则对会减少蛹化的成活率。大麦虫蛹在收集时不可堆放或叠放，要均匀的平铺在饲养盒中，蛹与蛹的距离最好以不接触最为适宜，蛹期要充分做好防范措施，要防老鼠、壁虎、鸟类的侵袭。 三、大麦虫的传统饲养模式 大麦虫饲养与黄粉虫饲养的模式很接近，大麦虫传统饲养模式简单、省工，但在繁殖过程中，强调注意的有以下几点（1） 大麦虫的传统饲养模式对于以工厂化生产为中心，推动社会分散养殖逐步集中而形成规模化的生产模式仍有一定的参考作用。下面分5个方面予以总结： 1.虫种 大麦虫目前在我国种源比较稀少!养殖技术多数被少量个人或企业所掌握垄断。所以引种要对种源进行实地考察后方可确定。好的种源决定着商品虫的产量和质量。我们通常把体格大，色泽鲜艳、体态饱满的成年幼虫挑选出留做种虫来培养，可在培育种虫的饲料种适量添加些精饲料象玉米粉、小麦粉、大麦粉等。挑选种幼虫可用接近四目的筛网对幼虫进行过滤，四目以上的成年幼虫均可留做种虫。 2.饲料 大麦虫食性杂，在一定温、湿度条件下，饲料的营养成分是幼虫生长的关键。若以合理的复合饲料喂养，不仅成本低，而且能加快生长速度，提高繁殖率。在传统的饲养实践和公司所掌握的材料中，均介绍以麦麸、玉米面为主，辅以青菜叶的饲料模式，饲喂成本较高，对工农业有机废弃物资源（工农业有机腐屑）的全面开发利用重视不够。若能充分利用农作 物秸秆为原材料加工制作成大麦虫幼虫饲料的话，可大大提高大麦虫养殖的经济效益。 3.饲养设备 传统大麦虫饲养设备较简单，规格杂乱，难以统一工艺流程和技术参数。常用盒、缸、木箱、纸盒、砖池等器具进行饲养，但要求内壁光滑，器具缘深达8-10厘米左右，以防幼虫、成虫逃逸。 4.环境条件控制 大麦虫传统饲养均以自然环境条件下的正常生长发育为主，没有进行最佳环境条件的确定和采取控制措施。工厂化大规模养殖就必须配置孵化室（恒温室）因为大麦虫的虫蛹，虫卵，成虫最适应的养殖环境必须在一定的温湿度范围内才能达到最理想的孵化率，产卵量和蛹化率，这也是大麦虫工厂化生产的首要条件。 5.饲养管理与防疫 （1）幼虫饲养：饲养前，先在饲养箱、盒等器具内放入经纱网筛过的麸皮和其他饲料，再将大麦虫幼虫放入，幼虫密度以布满器具为准，最多不超过3～5厘米厚。最后在上面铺放菜叶，让虫子生活于麸皮与菜叶之间，在任其自由采食。每隔一星期左右，筛除一次虫粪，。 　　一般幼虫体长达到60毫米时颜色由黑褐色变浅，且食量减少，这是老熟幼虫的后期，很快会进入化蛹阶段。 　　（2）蛹期管理：初蛹呈乳白色，逐渐变成淡黄褐色、深黄褐色。初蛹应及时从幼虫中分拣出来集中管理。要调节好温、湿度以防虫蛹霉变，经10～13天，便羽化为成虫。在此期间要严格控制好温湿度，适应的温湿度决定着羽化率，温湿度控制的越适应羽化成虫的比例越高，最高的羽化率能达到95%。蛹期要注意的是温度不要乎高乎低，这样羽化出的成虫很多会产生畸形，一旦羽化出的成虫是畸形就说明无法正常交配产卵了。 　　（ 3）成虫的饲养：将羽化出的成虫放置于饲养容器内，喂给麸皮及青菜，初时虫体呈灰白色，以后渐变为浅褐色，经过1星期后体色逐渐变成黑褐色，这时便开始产卵。再经过1－2个月即进入产卵盛期。 　　（4）卵的收集： 大麦虫卵的收集方式有两种：一种是利用产卵筛，即在黄粉虫成虫产卵时，在产卵筛的铁纱网下垫的白纸上撒一层薄薄的麸皮，让虫卵从网孔中落到下面的麸皮上，一般接卵纸4天左右换一次，将换下的麸皮、虫卵放入饲养器具中，约经7～10天便可自然孵出幼虫。 　　（5）卵的孵化和蛹的羽化： 在传统的小规模分散养殖模式中，对于温度、湿度没有严格控制措施，卵的孵化和蛹的羽化均无标准的设备，只是将快进入化蛹期的大麦虫挑选出来放入准备好的孵化箱内即可。 四、 大麦虫的工厂化规模生产技术 为了满足社会需求的日益增长，对大麦虫必须进行工厂化规模生产。实现大麦虫的工厂化规模生产，必须解决以下几个方面的问题：（1）良种（品种）；（2）饲料；（3）饲养器具；（4）环境条件控制；（5）防疫；（6）工艺流程及其参数的确定。 1.良种选育与培育 在任何养殖业或种植业中，品种对生产的效应都是巨大的。在大麦虫生产中，品种效应同样十分重要。没有好的种源则无法进行大规模或工厂化养殖。 2.饲料 ①大麦虫精料配方：大麦虫是杂食性昆虫，精料可用麦麸70%、玉米粉10%、面粉5%、豆渣3%、细米糠10%、白唐2%配制。青饲料可用菜叶、瓜果皮、萝卜、土豆、南瓜、红薯等。 　　②饲料—腐屑（工农业有机废弃物资源） 　　大麦虫幼虫、成虫均喜食偏干燥的饲料，饲料含水量掌握在15％左右为宜。 　　留种群体全程饲喂酵化麦麸或其它配合精料；生产群体孵化后10天内饲喂酵化麦麸（0.2斤），以后饲喂酵化糠粉30～40天（2.5～3.0斤），然后再饲喂酵化麦麸10天（0.3～0.5斤）。 3、饲养设备 进行大麦虫工厂化规模生产必须具备以下基础饲养设备： 　　（1）饲养场地：工厂化规模生产大麦虫可充分利用闲置空房，但为了集约化管理，最好相近连片，形成一定的产量规模；所用房间必须堵塞墙角孔洞、缝隙，水泥抹平地面，粉刷一新，以达到防鼠、灭蚁、阻挡壁虎、保持清洁的目的。 （2）标准饲养盘：工厂化规模生产要求饲养器具规格一致，以便于确定工艺流程和技术参数。我公司根据多年的养殖经验初步把大麦虫的饲养盒定为：外径长80厘米、宽40厘米、高10到12厘米，内径长78.5厘米、宽38.5厘米、高12厘米，饲养盘底面可用三胶板或五胶板。可以保证大麦虫幼虫、成虫不会沿壁爬出。为了节约成本，也可利用旧木料自行制作木盘，但规格必须与上述标准相统一。 　　（3）饲养架： 为了提高生产场地利用率，我公司建议饲养架的长度为4米、高两米、宽度为40工分为好。 　　为了实用和降低成本，在农村可以根据具体情况，因地制宜，在保证标准尺寸的前提下，自行设计。 　　（4）分离筛：分别备制20目、40目、50目铁丝网或尼龙丝网，四周用1厘米厚的木板做框制成分离筛，用于分离幼虫和虫粪。 　　（5）产卵盘：产卵盘与标准饲养盘规格统一，便于确定工艺流程技术参数。 　　（6）孵化箱和羽化箱：大麦虫的卵和蛹，在发育过程中外观上是静止不动的。为了保证其最适温度和湿度需求，并防止蚁、螨