调味料酒检测项目介绍：
铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、总砷(以As计)、胭脂红、酸及其钠盐(以酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、志贺氏菌、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和、苋菜红(以苋菜红计)、甜蜜素(以环己基磺酸计)、3-氯-1、2-丙二醇、5’-呈味核苷酸二钠、对酸酯类及其钠盐(以对酸计)、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、标签、净含量、感官等。（检测项目仅供参考，可依据产品的实际情况调整检测项目。）
调味料在烹饪过程中起着画龙点睛的作用，用法得当可使食物的滋味发挥到。
调味料检测标准 梅州市调味料菌落总数检测
调味料检测范围
固态调味料 ： 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等；
半固态调味料 ： 各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等；
液体调味料 ： 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等；
食用调味油 ： 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。
调味料检测项目
感官指标 ： 感官、净含量、标签；
理化指标 ： 食盐、酸态氮、总氮、总灰分、酸不溶性、灰分、酸价、化值、食用盐（氯化物）、脂肪、蛋白质；
毒害指标 ： 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、亚盐、黄曲霉毒素 食品添加剂（酸、山梨酸）；
微生物指标 ： 菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）。
调味料送检要求：
样品要求： 500g 。检测周期： 7个工作日（有微生物检测加2个工作日）。
一份检测报告的有效期是多久？
主要看测试产品和检验标准。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。不过有特别情况，如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以这个要看平台或买家的要求。
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