大米作为人们的日常主食，碎米、不完善粒、杂质限量、农残、水分、黄粒米、互混、镉、砷、铅、汞等检测项目是大米检测的重要指标。
适用样品：
籼米、粳米、籼糯米、粳糯米等。
大米检测项目：
农药残留检测
污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘。
真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。
理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率。
转基因：水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )。
清远市粮油质检报告 小麦粗纤维检测机构
粮油样品
1、什么是粮油？
粮油是对谷物、豆类油料及其加工成品和半成品的统称。
2、什么是粮油样品？
从一批受检的粮油（粮食、油料、油脂）中，按规定扦取少量具有代表性的部分，称为粮油样品。
3、什么是粮食取样（采样）？
从一批受检的粮油及其加工成品、半成品和副产品中，按规定采取少量具有代表性的样品，供分析、检验用，称做取样（采样）。
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