麻辣香锅培训 麻辣香锅培训

麻辣香锅培训 麻辣香锅培训

曾食坊麻辣香锅介绍

1、麻辣香锅以麻辣为主，特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。

2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；

3、麻辣香锅不用找大厨，不用复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快.

长沙曾食坊麻辣香锅培训内容：

　1、学习麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、学习麻辣香锅底料的识别和配方。

　　3、香料的识别和配方。

　　4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。

　　5、辣椒油的制作方法。

　　6、学习麻辣香锅底料的炒制方法。

　　7、麻辣香锅味型的调配方法。

　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、红油和老油的处理方法。

　　10、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。

长沙曾食坊麻辣香锅培训：学期、学时不限，随到随学，学会为止；也可以函授。麻辣香锅学习，分为理论以及实操两大课程，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到熟练操作为止。