要将咖啡机出口到美国并申请FCC认证，您通常需要以下资料和文件：
产品技术规格：提供详细的产品技术规格，包括产品的电气特性、频率范围、功耗等信息。这些规格应该与产品的实际设计和性能相符。
测试报告：提交所有相关的测试报告，以证明您的咖啡机已经通过了FCC认证所需的测试。这包括射频性能测试和电磁兼容性测试的测试报告。
供应商声明的一致性声明（SDOC）：如果您的咖啡机包含非射频设备部分，您需要提供SDOC。这是一份文件，确认产品符合FCC规定，包括技术规格和相关测试报告。
FCC标识和标签：确保您的咖啡机上附有FCC认证标识和标签，以表明产品已通过认证。
产品照片：提供清晰的产品照片，以展示产品的外观和标识。
申请表格：填写FCC的认证申请表格，包括产品信息、制造商信息和其他相关信息。
认证费用：支付与FCC认证相关的费用。费用可能因产品类型和要求而有所不同。
其他文件：根据产品的特殊要求，可能需要提交其他文件或信息，以满足FCC的要求。
请注意，具体的要求和文件可能会因产品的性质和功能而有所不同。在申请FCC认证之前，建议与FCC认证实验室或认证咨询公司合作，以确保您准备了所有必要的文件并满足所有适用的FCC规定和标准。此外，确保文件的准确性和完整性对于成功获得FCC认证至关重要。