如果您计划在美国亚马逊上销售咖啡机，并需要进行FCC认证，以下是可能涉及的一些测试项目和关注点：
射频性能测试：如果您的咖啡机包含了射频设备，如Wi-Fi模块，您需要进行射频性能测试。这些测试涵盖了设备的射频发射和接收性能，以确保它们不会干扰其他无线设备并且在合规频谱范围内运行。
电磁兼容性测试：电磁兼容性测试确保您的咖啡机不会产生过多的电磁辐射或受到外部干扰。这包括辐射测试、电磁兼容性测试等。
供应商声明的一致性声明（SDOC）：如果您的咖啡机包含非射频设备部分，您需要准备供应商声明的一致性声明（SDOC）。这是一份文件，确认产品符合FCC规定，并包括技术规格和相关测试报告。
技术规格：您需要提供详细的技术规格，包括产品的电气特性、频率范围、功耗等信息。
测试报告：您需要提交所有相关的测试报告，以证明您的产品已经通过了相应的FCC测试。
请注意，以上测试项目和要求可能会因产品的性质和功能而有所不同。为了确保您的咖啡机满足FCC的要求，建议与FCC认证实验室或认证咨询公司合作，以确定适用于您的产品的具体测试项目和要求。此外，您还需要确保认证文件和测试报告在申请FCC认证时是完整的和准确的。