在办理蛋卷机的FCC-SDOC认证过程中，以下时间节点需要特别关注：
准备资料时间：在开始认证过程之前，您需要花时间准备所需的资料和文件，包括技术规格、用户手册、测试报告等。确保这些资料准备充分和准确，以避免在后续流程中出现延误。
选择认证实验室/代理机构：选择合适的认证实验室或认证代理机构可能需要一些时间。您需要研究不同的选项，了解他们的费用结构、服务质量和时间表。
测试时间：一旦选择了认证实验室，您需要与他们安排测试时间。测试时间的可用性可能会因实验室的预订情况而有所不同。
测试报告生成时间：测试完成后，实验室将生成测试报告。确保您了解他们的报告生成时间，以便在需要时提前安排下一步操作。
FCC ID申请时间：如果需要申请FCC ID认证，您需要填写相关的申请表格，并等待FCC分配FCC ID。这一过程可能需要一些时间，具体取决于FCC的处理速度。
认证文件提交时间：一旦收到测试报告和FCC ID（如果适用），您需要将认证文件提交给FCC认证机构。确保在截止日期之前完成提交。
审核时间：FCC认证机构将审核您的文件，以确保其合规性。审核时间可能因审核工作量而有所不同。
认证批准时间：一旦通过审核，您将获得FCC-SDOC认证批准。此时，您可以开始在市场上销售您的蛋卷机。
合规性维护时间：请牢记，一旦获得FCC认证，您需要定期监测和维护产品的合规性，以确保不会对产品进行任何重大更改。
确保您的认证时间表合理安排，与认证实验室或认证代理机构保持密切联系，以确保整个认证过程按计划进行。及时了解FCC的最新法规和要求也是非常重要的，因为它们可能会随时间而变化。