锅铲是生活中炒菜时用到的工具，是居家必备的厨房用品。锅铲按材料可分为铁制锅铲、不锈钢锅铲、木质锅铲、尼龙锅铲等。今天说到的是尼龙锅铲，它是一种比较新型的产品，市面上很少有见到，但是尼龙锅铲本身的设计就耐高温，还是比较安全的，而且由于会在高温下直接接触到食物，所以锅铲在上市销售的时候，都需要通过食品接触材料测试，大家可以放心使用。
对于食品接触材料测试法规，不同国家有不同的测试标准。尼龙锅铲出口法国，需要按照法国食品接触材料法规进行约束，具体标准如下：
DGCCRF 2004-64 Materials in contact with foodstuffs
尼龙锅铲法国食品级检测项目为：
Ø 总迁移测试（10%乙醇）
Ø 总迁移测试（3%醋酸）
Ø 总迁移测试（20%乙醇）
Ø 总迁移测试（50%乙醇）
Ø 总迁移测试（橄榄油替代物-95%乙醇）
Ø 总迁移测试（橄榄油替代物-异辛烷）
Ø 重金属的特殊迁移
Ø 初级芳香胺的特殊迁移
Ø 己内酰胺的特殊迁移（3%乙酸）(only for PA 6 or Undefined PA)
Ø 六亚甲基四胺的特殊迁移(only for PA 66 or PA612)
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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