番茄红素产品介绍
一、什么是番茄红素
番茄红素是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质,由于其最早是从西红柿中分离获得,所以称番茄红素。
番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,其清除氧自由基的能力是维生素e的100倍,是α、β-胡萝卜素的2倍之多。
★哪些植物富含番茄红素?
番茄红素广泛分布于各种植物中,成熟的红色植物果实中含量较高。在每100g含番茄红素的水果和蔬菜中,番茄红素的含量分别为:西红柿0.2~20mg,西瓜2.3~7.2mg,番石榴(粉红色)5.23~5.50mg,番木瓜0.11~5.3mg,葡萄柚(粉红色)0.35~3.36mg,胡萝卜0.65~0.78mg,南瓜0.38~0.46mg,红薯0.02~0.11mg,杏子0.01~0.05mg。其中番茄、胡萝卜、西瓜、红色葡萄等的果实和红色棕桐油中存在较多的番茄红素。含量最高的是番茄的果实,且成熟度越高,番茄红素的含量越多。在植物中,番茄红素主要存在于植物细胞的有色体中。
★在人体中的分布
番茄红素广泛存在于人体的各种器官和组织中,主要分布在人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸中。肝脏含有较多的番茄红素。番茄红素在人体中以顺构形式存在的比例较高。
二、产品的功能
番茄红素主要来源于番茄及其制品,南瓜、西瓜、柿子、桃、芒果、葡萄、草莓、柑桔等果实,茶的叶片及胡萝卜、甘蓝等根部也含有。番茄红素在番茄中的含量随品种和成熟度的不同而不同,番茄的成熟度越高,番茄红素的含量也越高,最高达每百克含番茄红素400mg以上。番茄中的番茄红素72%~79%存在于皮及水溶性部分中。番茄红素与其他的类胡萝卜素一样,一般都与大分子物质紧密结合在一起,导致吸收困难,食用时加少许烹调油或加热均可促进番茄红素的释放,从而提高肠道对它的吸收率。
番茄红素是类胡萝卜素家族中的重要成员,具有很强的抗氧化性,其抗氧化能力是维生素e的100倍,维生素c的1000倍,β-胡萝卜素的2倍以上。人体不能合成番茄红素,只能从食物中摄取。但是,食用未经加工的番茄对番茄红素的吸收很少。研究表明,体内番茄红素的含量与患某些癌症及心血管疾病的危险性呈负相关,与寿命呈正相关。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维c,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
临床观察发现,番茄红素有助于:
(1)提高免疫力,抗氧化:番茄红素可增强免疫力,恢复体能,并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害,改善皮肤老化及老年斑。
(2)抑制癌细胞生长:番茄红素可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长;血清中含较高量蕃茄红素的妇女,罹患子宫颈癌的几率较低。
(3)保护心血管:番茄红素可抑制动脉硬化的形成,改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化,因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论,每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品,能明显降低发生冠心病的风险。
(4)男性中,番茄红素主要分布在睾丸、前列隙、肾上腺、肝脏等组织,可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病,并有助于提高男性精子质量,降低不育风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺癌有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中,只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用最大剂量的番茄红素(每天6.5毫克以上)与服用最少者相比,可以使前列腺癌发生的危险减少21%。
(5)预防或改善白内障及老年性黄斑病变。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。据美国威斯康星大学的马瑞斯•帕尔满报道,与血液中番茄红素浓度低的人相比,血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。
三、产品的主要特点
(1)产品具有纯天然,原料取之纯天然番茄中,采用先进的萃取工艺进行提取。
(2)剂型先进:易吸收,活性成分利用率高。
(3)配方科学,产品活性成分具有较强的稳定性,质量可靠。
四、产品的适宜人群
1、经常日晒的人士,希望预防或改善色斑的人士,居住或工作于受污染环境的人士及老年人士需要适当补充番茄红素;
2、免疫力欠佳的人士,高血压、高血脂或高胆固醇人士,前列腺增生或发炎的人士,有心脑血管疾病的人士可适当补充番茄红素。
3、接触辐射的办公室白领;
4、辐射引起的女性面色晦暗、黄褐斑等症状;
5、需要补充番茄红素的亚健康人群;
6、具有特殊的生理功能和防癌、抗癌、预防前列腺疾病作用;
7、番茄红素能够通过物理和化学方式猝灭单线态氧,捕获自由基,抗氧化、防衰老。
正常人每天需摄入5~12mg的番茄红素,而亚健康人群摄入20~30mg番茄红素时,才能起到预防疾病发生和保健作用。
五、产品质量的保证
1、原料为纯天然提取物,不含化学合成成分。
2、产品工艺先进,最大限度的保证了有效成份的稳定。
3、有效成分含量高。每粒胶囊含10mg番茄红素。