在2023年海淀区食品/餐饮新规办理过程中，可能会遇到以下常见问题及解决方法：
申请材料不齐全或不符合要求。解决方法：申请人需按照要求准备申请材料，确保资料的真实性和完整性，如发现材料有误或缺失，应及时补充和更正。
现场勘查与审查未通过。解决方法：申请人需了解现场勘查与审查的标准和要求，确保经营场所符合规定，如存在问题，应尽快进行整改。
申请费用过高或办理时间过长。解决方法：申请人需了解相关费用标准和办理流程，如认为费用过高或办理时间过长，可向相关部门提出申请并说明情况。
食品安全管理制度不完善。解决方法：申请人需建立完善的食品安全管理制度，确保食品加工、储存、运输等环节的安全性和卫生质量，如存在问题，应尽快完善制度并落实整改措施。
食品安全设施设备不足。解决方法：申请人需按照要求配备相应的食品安全设施设备，如加工工具、消毒设备等，如存在问题，应尽快购买或租赁符合要求的设施设备。
以上是2023年海淀区食品/餐饮新规办理过程中可能遇到的一些常见问题及解决方法。在办理过程中，建议申请人提前了解相关规定和要求，如有疑问或遇到问题，可及时向相关部门咨询或寻求帮助。