挑选餐具时应该留心哪些问题?
1、陶瓷餐具：别选“釉上彩”
陶瓷餐具造型多样、细腻润滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。
2、塑料餐具：“五颜六色”美丽不健康
餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品相提并论。但许多塑料餐具的表层都有美丽的彩案，假定图像中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体构成损害。
一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放出来。劣质的塑料餐具表层往往不润滑，有害物质很简单漏出。因而消费者应尽量挑选没有装修图像、无色无味、表面亮光、手感健旺的塑料餐具。
3、玻璃餐具：“水晶玻璃”危险多
玻璃餐具有硬度高、化学功用安稳、表面润滑易洁、环保等特征。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。
但水晶玻璃餐具是一种颇具挟制的铅污染源。因为水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时间越长溶解量越多。相同，当运用水晶玻璃容器盛放食物，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食物时，铅离子也易构成可溶性的铅盐随饮料或食物被人体摄入，严峻损害健康