小麦含有的营养物质
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小麦是我国的主要的粮作物之一,很多省份都在种植小麦。
小麦是我们餐桌上必不可少的主食之一,无论是我们中式的馒头、油条、油饼等,还是西式的面包、披萨、汉堡等,都少不了它的存在。小麦就只能加工成面粉才能上餐桌吗?肯定不是。我们还可以把它加工成麦仁、麦片、麦糁。发酵后也可以制成啤酒、伏特加。这样说是不是对小麦有了更深的认识。其实小麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。