新办上海酒类经营许可证的流程和申请条件如下：
流程：
1. 申请：到当地商务主管部门或工商行政管理部门办理酒类经营许可证，并获得《食品卫生许可证》。
2. 提交材料：包括经营者的身份证明、固定经营场所的地址证明、食品行业经营许可证等文件。
3. 审核：商务主管部门或工商行政管理部门对申请材料进行审核，并实地考察经营场所。
4. 领取许可证：如果申请获得批准，商务主管部门会颁发酒类经营许可证，并同时发放《酒类零售许可证》。
申请条件：
1. 有固定的经营场所，场所地址符合上海市商业布局规划。
2. 有必要的经营设施以及完善的仓储、卫生设施。
3. 有食品安全管理制度以及岗位考核制度。
4. 法律、法规规定的其他条件。
以上流程和申请条件仅供参考，可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。
