上海酒类经营许可证的申办流程一般包括以下步骤：
1. 准备相关材料：主要包括公司营业执照复印件、法人代表身份证复印件、租赁合同复印件、房产证明或租房协议复印件等。同时，按照规定填写《食品经营许可证申请书》。
2. 将材料递交到工商局，并按照要求提交有关附件和现场核查资料。
3. 等待工商部门受理并审核提交的材料，如有问题，会告知你需要补充的材料。
4. 如果工商部门在审核后认为你的申请不符合要求，会要求你进行现场核查。在此情况下，你需要做好相关准备，并安排人员陪同检查。
5. 如果一切顺利，材料最终会被送至审核人员手中并进入审核流程。通常会在5个工作日内给出答复。
6. 审核通过后，还需要提交卫生许可证专用公章样本和有关申报材料至市场监督管理局。
7. 最后，市场监督管理局在验收合格后会发放食品经营许可证。
以下是一个可能存在的不确定因素及解释：
可能会有人为影响情况：例如，如果发现有人违规办理酒类经营许可证或者使用虚假材料，可能会有人为干预审核过程。这种情况需要市场监督管理局加强监管力度，一经发现违规行为将严肃处理。
请注意，具体流程可能因地区不同而有所差异，建议直接联系上海市的相关部门获取具体信息。同时，办理酒类经营许可证需要遵守相关法律法规和规定，确保申请材料的真实性和合法性。
