上海酒类经营许可证新办流程和所需材料清单如下：
流程：
1. 申请企业名称预先核名，在工商局递交《企业名称预先核准申请书》。
2. 取得《企业名称预先核准通知书》后，去食药监递交《食品经营许可证申请书》及一系列申请材料，申请办理酒类经营许可证。
3. 资料审核通过，现场考察合格后，准予发放《食品经营许可证》。
4. 领取《食品经营许可证》并激活，正式成为合法酒类经营者。
所需材料清单：
1. 《食品经营许可证》申请书。
2. 经营场所平面布局图。
3. 负责人和食品安全管理人员的身份证原件及复印件。
4. 专职或兼职食品安全管理人员参加食品药品监管部门组织的培训考核证明。
5. 企业营业执照原件及复印件（个体工商户只需递交营业执照）。
6. 食品安全管理体系认证证书原件及复印件（自愿申请）。
7. 酒类专卖制度（根据当地市场监管局要求）。
8. 其他所需材料。
请注意，上述流程和材料可能因当地市场监管局的实际情况而有所不同，建议办理前向当地市场监管部门咨询最新流程和材料要求。
