丽江养殖场评估的步骤通常涉及多个环节，以确保评估的全面性、准确性和客观性。以下是一个概括性的评估步骤，供您参考：
一、明确评估目的和范围确定评估目的：首先，需要明确评估的具体目的，比如是为了了解养殖场的资产价值、经营状况、市场前景，还是为了支持融资、交易或法律诉讼等。
界定评估范围：根据评估目的，界定评估的具体范围，包括养殖场的土地、建筑物、设备、养殖动物、投入品等资产，以及养殖场的经营状况、财务状况、市场前景等方面。
内部资料：收集养殖场的财务报表、生产计划、销售记录、库存清单等内部资料，以了解养殖场的经营状况和财务状况。
外部资料：收集市场数据、行业报告、政策法规等外部资料，以了解养殖行业的市场发展趋势、竞争格局和政策环境。
实地勘查：对养殖场的土地、建筑物、设备等资产进行实地勘查，了解其实际状况和使用情况。
生产管理调查：观察养殖场的生产管理流程，了解饲料供应、疫病防控、养殖环境等方面的管理情况。
资产评估：根据养殖场的资产清单和现场勘查结果，对养殖场的资产价值进行评估，包括土地价值、建筑物价值、设备价值、养殖动物价值等。
生产效益评估：分析养殖场的产出效益，包括养殖产量、销售收入、成本费用等，评估养殖场的盈利能力和经营效率。
经营管理评估：评估养殖场的经营管理状况，包括管理团队的素质、管理制度的完善程度、市场营销策略等，以判断养殖场的竞争力和发展潜力。
风险评估：分析养殖场面临的市场风险、天气灾害风险、疾病传播风险等，了解这些风险对养殖场运营的影响程度，并提出相应的风险防范措施。
整理评估结果：将收集到的资料、现场勘查结果、数据分析结果等整理成评估报告。
撰写评估报告：根据评估结果，撰写详细的评估报告，包括评估目的、评估范围、评估方法、评估结果、风险评估等内容。
提出建议和意见：在评估报告中，根据评估结果提出相应的建议和意见，以帮助养殖场改进经营管理、提高盈利能力。
评估复核：如果委托方对评估结果有异议或需要进一步确认，可以进行评估复核。复核过程通常由独立的评估机构或专家进行，以确保评估结果的准确性和可靠性。
审批：在某些情况下，评估报告需要经过相关部门的审批才能生效。审批部门会根据评估报告的内容和评估结果，对养殖场的经营管理和未来发展提出相应的要求和指导。