紫背菜的介绍

紫背菜为菊科三七属多年生草本植物，别名为:补血菜、观音菜、回春菜、紫背天葵。原为野生食用菜又有药用及保健功能，被誉为特殊清香味的多功能保健蔬菜，中医用来防治疾病与养生，据《全国中草药汇编》中记载：紫背菜［性味］甘、辛、凉。［功能主治］凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，盆腔炎，支气管炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。近年来经浙江嵊州市健而康公司的不断研究，联合国家权威检测机构及有关科学院进行全面的营养成分检测分析，结果表明营养极为丰富，被专家誉为营养最全面的保健蔬菜，富含植物蛋白质、花青素、维生素a原、维生素b族、维生素c、维生素p、纤维素、β- 胡萝卜素与多种矿物质元素，　特别是铁、钙、钾、锌、硒、铜等人体普遍缺乏的微量元素含量高，还含有抗癌、抗炎、抗病毒、抗衰老与嫩肤养颜的功效物质。紫背菜无任何毒副作用，是一种罕见的有益于人类健康的天然保健蔬菜。