紫背菜栽培的环境要求及栽培技术

    紫背菜喜温暖湿润的气候，不耐寒，当气温低于10度时即 停止生长。遇霜冻地上部分即死亡，仅靠肉质根在土壤中越冬。 枝叶生长最适温度25～30度。

   紫背菜属短日照植物，较耐阴,在树荫或房屋前后隙地和向 阴的地坎边均生长良好。光照充足，其叶色更鲜艳亮泽‘但忌烈日 灼射，在炎热的夏季强阳光的曝晒下，生长不良。 紫背菜耐肥耐湿，喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤。

     二.栽培技术

     紫背菜育苗种植时，一般在南方露地种植时间为3月～10月均可，露地遇霜冻后地上部分被冻死，靠肉质根在土壤中越冬，开春后重新从根部发枝生长。最适宜生长温度是20℃～30℃度。保护地在10℃度以上气温可周年种植与采收，紫背菜对土壤要求不严，但以疏松肥沃富含有机质的土壤为好。对气温低于10℃度时基本停止生长。它喜温耐阴，耐湿，耐肥且不耐寒，紫背菜秧苗种植前翻整地时，要施足基肥（每亩翻入200kg哥巴德蔬菜专用生态有机肥或经发酵的粪肥），最好每亩施撒200公斤石灰对土壤进行消毒。种植行株距以30公分×20公分为宜，亩栽6000～8000株左右，栽时入土3～5公分用手按紧土，再浇透水即可，成活后用薄肥浇施一次，约过30天待长到30～40公分时，摘取约15～20公分作为商品菜第一次采收，以后每采收一次时下部留2～3片叶作为再生长菜，这样越发越旺盛，越收越多，循环长年采收，每次采收后喷施一次“喷得福”叶面肥或施哥巴德蔬菜专用生态有机肥，露地栽培年亩产达5000 ～8000公斤，大棚栽培年亩产达8000～10000公斤。 
四、紫背菜经济效益与市场前景：
   紫背菜以订单农业的合作产销模式，为赢利经营模式。共同遵守无公害与有机标准生产，统一技术管理，统一品牌，统一销售，让生产者、经营者到消费者均为共赢者，使生产与经营者赢利，使消费者得到真正安全的健康蔬菜而满意。如果生产者以每公斤4元的合同收购价计算，每亩露地栽培以最低产量5000公斤×4元=20000元。大棚栽培以每亩最低产量8000公斤×4元=32000元。如果在水果地或大花木树地套种紫背菜，作为林下经济的双重收入，林地经过套种紫背菜后不再需要除草药剂，不仅省钱省力，而且能明显改善土壤，减除药害，保护了环境，增加了收入，经济效益成倍增长，市场前景广阔，“钱”途无量！