场所要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离.
设备设施要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施.
人员与制度要求：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度.
布局与流程要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物.
基础材料：《食品经营许可申请书》；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员和食品安全专业技术人员的身份证明复印件；经营场所合法使用的有关证明，如房产证复印件、租赁合同复印件等.
人员材料：从业人员健康证明复印件；食品安全管理员任命书及相关培训证书复印件.
场所与设备材料：食品经营场所和仓库的布局图，与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件.
制度材料：食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；食品安全突发事件应急处置预案.
其他材料：申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）复印件及生产单位的相关许可证复印件；利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料.