嘉兴YUM验厂的条件以及YUM验厂的难点，可以归纳如下：
YUM验厂的条件涉及多个方面，包括但不限于：A. 劳动权益保障：
1. 供应商必须遵守当地劳动法规，确保员工的合法权益。
2. 公开、透明地进行员工招聘，不得存在任何歧视行为。
3. 与所有员工签订合法、有效的劳动合同，明确双方的权利和义务。
4. 合理安排员工的工作时间和休息休假，确保员工身心健康。
5. 按照当地低工资标准支付工资，并确保员工享有法定的福利待遇。
6. 为员工缴纳各项社会保险，确保员工在遇到突发情况时能够得到相应的保障。
B. 生产安全与防护：
1. 供应商必须配备完善的安全防护设施，并确保其正常运行。
2. 建立完善的生产安全制度，并严格执行，同时定期对员工进行安全培训。
3. 建立危险品管理制度，对危险品进行严格控制和管理。
C. 环境保护：遵守环保法规，加强环保管理，减少生产过程中的环境污染，积极推广环保技术和清洁生产。
D. 质量管理：
1. 供应商必须建立完善的质量管理体系，明确质量标准和检验程序，并对产品质量进行持续改进。
2. 对原材料进行严格的质量控制，并建立原材料质量档案进行追溯管理。
3. 按照肯德基的质量要求，对产品进行严格的检验和控制，并建立产品质量档案进行追溯管理。
4. 建立不合格品处理制度，对不合格品进行严格的控制和处理。
E. 社会责任：
1. 供应商必须关注员工福利和生活条件，提供良好的工作环境和员工关怀措施。
2. 关注社区发展，积极开展公益活动和慈善事业，回馈社会，并与当地社区建立良好的合作关系。
F. 商业道德：供应商需遵守商业道德，不进行任何形式的腐败、贿赂等不道德行为，确保供应链的透明和合规。
G. 企业基础条件：
1. 管理体系需要满足ISO9001或同等的质量标准。
2. 有客户订单，因为YUM验厂主要应用于供应链管理，只有订单才能被纳入审核范围。
3. 有固定的住所并准备好生产场地，以确保企业具备基本的生产条件。
4. 有完整的生产设备并具备基本的生产能力，以支持企业的日常运营。
5. 有足够的人力资源，包括管理人员、技术人员和操作工人，以确保企业的稳定运行。
6. 有足够的能力和经验来满足客户的质量要求，并准备好应对可能出现的各种质量问题。
YUM验厂的难点主要体现在以下几个方面：1. 标准严格且全面：验厂标准涉及劳动权益、生产安全、环境保护、质量管理以及社会责任等多个方面，要求供应商在各个方面都达到高标准。
2. 审核过程复杂：验厂审核包括文件审核和现场审核两个环节，需要供应商提供大量的文件和资料，并接受审核团队的实地检查。
3. 问题整改难度大：如果在审核过程中发现问题，供应商需要在规定的时间内进行整改，并接受复审。对于一些严重的问题，整改难度可能较大，需要投入大量的人力、物力和时间。
4. 审核周期较长：验厂审核的周期可能会因多种因素而延长，如供应商的规模、业务复杂性、审核的详细程度等。这可能导致供应商需要等待较长时间才能获得审核结果。
综上所述，嘉兴YUM验厂的条件涉及多个方面，且验厂过程严格复杂。因此，供应商需要认真准备，确保在各个方面都达到YUM的要求和标准。