YUM验厂，即百胜验厂，其审核是对供应商进行的一种全面评估，旨在确保供应商在劳动权益、生产安全、环境保护、质量管理以及社会责任等方面符合肯德基的要求。以下是YUM验厂的审核条件以及衢州企业可以通过YUM验厂的方法：
YUM验厂的审核条件1. 合法性：供应商必须具备法律的、经营的和财务的合法性，包括必要的许可证和证书，如营业执照、税务登记证、生产许可证等。
2. 质量管理体系：供应商必须建立并维护一个有效的质量管理体系，以确保产品的质量和安全性。该体系应包括明确的质量目标、有效的质量控制措施、完善的品质记录等，并持有ISO22000、HACCP等质量安全管理体系认证证书。
3. 环境管理体系：供应商需遵守相关的环境法律法规，建立并维护环境管理体系，确保生产过程中的废弃物、有害物质等得到妥善处理，符合相关排放标准。
4. 劳工权益保护：供应商必须尊重劳工权益，遵守当地和国际的劳工法规，包括工时、薪资、福利等方面。同时，供应商应建立良好的健康安全管理体系，确保员工的安全和健康。具体来说，应确保不雇佣童工，不使用非自愿劳工，禁止歧视和骚扰，确保员工的工资和工时符合法规要求，并提供安全健康的工作环境。
5. 社会责任：供应商应关注其生产活动对社会和环境的影响，遵守国际公认的社会责任相关标准。
6. 食品安全管理体系（针对食品供应商）：供应商应遵守食品安全法律法规，建立食品安全管理体系，确保食品的卫生和质量符合相关标准。
7. 商业道德与合规性：供应商应遵守商业道德，不得存在欺诈、腐败等不诚信行为，确保其业务活动的合规性。
衢州企业通过YUM验厂的方法1. 提前准备：了解YUM验厂的具体要求和审核标准，制定详细的准备工作计划。这包括收集必要的文件和资料、整理生产现场、培训员工等。确保企业的管理体系满足ISO9001或同等的质量标准，并有足够的生产能力和人力资源来支持企业的日常运营。
2. 内部审核：在正式审核前，供应商可以组织内部审核团队进行自我评估，以发现和纠正潜在的问题。这有助于确保在正式审核时能够顺利通过。
3. 积极配合：在审核过程中，供应商应积极配合审核员的工作，提供必要的资料和信息，并回答审核员的问题。同时，对于审核员提出的问题和建议，供应商应认真整改和落实。
4. 持续改进：审核结束后，供应商应根据审核结果报告中的建议和改进措施进行持续改进。这有助于提升供应商的整体管理水平和产品质量，为未来的合作奠定坚实的基础。
5. 利用辅导：供应商可以考虑寻求的验厂辅导服务，以获得更具体、更针对性的指导和帮助。这些机构通常具有丰富的验厂经验和资源，能够协助供应商快速高效地通过YUM验厂审核。
综上所述，衢州企业要想通过YUM验厂审核，需要在多个方面做好充分准备并持续改进。通过遵循上述方法和条件，企业有望成功通过YUM验厂审核并与百胜餐饮集团建立稳定的合作关系。