第 112 届成都糖酒会的历史背景和发展历程如下：
历史背景创立背景：全国糖酒会始于 1955 年，当时新中国成立不久，正处于大规模经济建设时期，为了促进食品和酒类行业的发展，加强企业间的交流与合作，满足人民群众对生活物资的需求，糖酒会应运而生。它是在国家相关部门的组织和推动下，为食品酒类行业搭建的一个专业交流与贸易平台，历经多年发展，成为中国食品酒类行业的重要盛会
行业需求推动：食品和酒类作为人们生活中的必需品，其生产、销售和消费一直是经济活动中的重要组成部分。随着经济的发展和人民生活水平的提高，市场对食品酒类的品种、质量、品牌等方面的要求不断提升。糖酒会的举办，为企业提供了展示产品、交流技术、拓展市场的机会，满足了行业内企业的发展需求，推动了食品酒类行业的不断进步和创新。
早期起步阶段（1955 年 - 1986 年）：糖酒会在创立初期规模相对较小，参与企业和展示的产品种类有限，主要以国内的国有企业和集体企业为主。展会的功能也较为单一，主要侧重于产品的展示和简单的交易洽谈，地域影响力主要集中在国内部分地区。但它作为国内食品酒类行业的重要交流平台，为行业的初步发展起到了积极的推动作用.
与成都的首次牵手及发展（1987 年 - 2010 年）：1987 年，糖酒会首次在成都举办，开启了与成都这座城市的长期合作。成都以其优越的地理位置、发达的经济、丰富的物产以及开放包容的城市文化，为糖酒会的发展提供了良好的环境。此后，糖酒会在成都的规模和影响力不断扩大，参展企业和专业观众数量逐年增加，展会的国际化程度也逐渐提高，成为国内食品酒类行业的标志性盛会之一，同时也有力地促进了成都食品酒类产业及相关服务业的发展12.
固定举办地的确立及进一步发展（2011 年 - 至今）：2010 年 3 月，成都市提出在成都yongjiu落地举办春季糖酒会的申请，并获得批准。从 2011 年开始，全国春季糖酒会固定在成都举办，秋季在全国各地轮流举办。这一举措进一步巩固了成都作为糖酒会重要举办地的地位，也为糖酒会的持续稳定发展提供了有力保障。近年来，糖酒会不断创新办展模式，如第 110 届全国糖酒商品交易会首次突破传统展会的时间与空间局限，走出展馆，让整个城市化为参展品牌与消费者直接沟通互动的 “品牌超级体验馆”，成功实践了展城融合的场景新模式，将 “春糖” 提升为 “春糖节”，为行业发展和城市经济文化交流注入了新的活力