乳制品企业最新动态
西班牙乳企用酶协同技术提升奶酪产量15%
西班牙多家乳品企业近期在奶酪生产效率优化方面取得突破，通过分子级调控酪蛋白微胶粒的聚集行为，实现单批次奶酪产出率
德国Formo精准发酵酪蛋白获美国安全认证切入北美市场
德国食品科技初创企业Formo近日宣布，其核心产品——通过精准发酵技术生产的αS1-酪蛋白（Alpha S1-C
法国初创公司获资3000万欧元推进精准发酵酪蛋白产业化
在精准发酵领域，法国初创企业Standing Ovation正加速推进其核心产品——通过微生物工程生产的酪蛋白（
乳制品检测机构 乳制品营养成分检测
上海复达检测技术集团有限公司专注分析、测试、检测、鉴定、研发五大服务领域，CMA、CNAS 等检测资质完善。全国
高蛋白酸奶糖分超标，为何成为隐形健康陷阱
近年来，高蛋白酸奶以“即时饱腹”和“增肌利器”为卖点，席卷法国冷藏货架。这类产品宣称蛋白质含量是普通酸奶的两倍，
巴西营养专家警示风味酸奶隐形糖害健康
在巴西，越来越多的营养专家正发出警示：食用调味酸奶需保持节制，并仔细审视配料表。尽管这类产品常被包装为“健康便捷
2026FHC上海咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工展
2026 年上海环球食品展（FHC）定于2026 年 11 月 10 日至 12 日在上海新国际博览中心
阿联酋推动骆驼奶国际标准获通过
近日，在意大利罗马举行的国际食品法典委员会第四十八届会议上，阿联酋提出的《巴氏骆驼奶国际标准》项目获得正式通过。
阿联酋骆驼奶成超级食品
在阿联酋，骆驼奶正经历一场从传统部落饮品到现代超级食品的华丽转身。过去，这种奶制品主要局限于家庭消费和传统市场，
骆驼奶或可缓解过敏性哮喘症状
一项来自哈萨克斯坦的研究表明，骆驼奶可能对过敏性哮喘患者产生意想不到的积极效果。根据哈萨克斯坦约尔达斯别科夫力学
日本托拉克强化蛋感推出传统硬布丁
日本托拉克株式会社宣布，其经典产品“昔ながらのかためプリン”（传统硬布丁）将于2026年3月23日起在全国范围内
2026第二十九届FHC上海环球食品展·参展别错过
FHC上海环球食品展上届展会总面积20万平方米，到会观众185000位，参展商超过3500家。FHC多年来积累了
