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冷冻与冷藏有什么区别?

更新:2024-11-15 07:18 浏览:13次
冷冻与冷藏有什么区别?
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冷冻的温度比冷藏要低,可以达到零下18摄氏度,冷藏的温度在0-10度之间。 冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜。 冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏。

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不同的食物有着不同的冷藏期限。切勿以为只要将食物塞进冰箱就可以不用再管了,应尽量按照以下不同食物不同的保存天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。



图片冷冻室和冷藏室有什么区别?图片


冷藏室:以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃~10℃左右;

冷冻室:用于速冻食品,温度为-16℃ ~-26℃左右,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间; 冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。




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