一、酱窖3721酒严守茅酒传统配方和酿造工艺，充分利用茅台镇特有的酿酒环境和空气中形成十分活跃的神奇微生物群，进行自然而完美的发酵过程，借助大自然神奇之手精心配制出的酱窖3721酒香气成份自然多样，堪称人类应用大自然微生物的典范。
二、本公司出品的酱窖3721酒不添加任何香料和化学物质，是真正纯天然酿造、长期陈酿的酱香型白酒，具有酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久等独特风格酱窖3721酒好喝不上头、多喝不易醉、喝后不口干等特点，风味绝伦，堪称“酱香典范，酒中极品”。
三、酱窖3721酒独有的特点 1、酱香醇厚、巧夺天工 酱窖3721酒，俗称“茅酒”。是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。 2、品质优异，风格独特。酱窖3721酒系纯绿色、有机之环保产品。它以茅台特产一优质糯性红高梁为原料，采用茅台地区独有、富含硒、锂、锌、碘、铁等30余种人体必需的微量元素及微生物群之水源，用小麦制成高温曲（达63度），且用曲量多（是其他白酒的4一5倍），发酵期长，多次发酵，高温取酒等独特工艺。这就是酱窖3721酒品质优异、风格独特的重要原因。 3、独门绝技、工艺科学。酿制酱窖3721酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒。生产周期长（历经春、夏、秋、冬一年时间），再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。因此，酱窖3721酒的生产工艺、优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。好酒是这样酿出来的 采用原产地糯高梁、优质的小麦、深涧赤水河泉水为原料，自端午采曲、重阳投料、经过两次投料，七次取酒而成。整个过程皆人工土风古法配制，酿造周期历时一年，所取之酒入库存储不得低于三年以上，再将不同轮次所取之酒，不同年份储存之酒互相调制，纯粹的酒勾酒、酒调酒、将酸、甜、苦、涩、糊、枯、格（酱）等味调匀至诸味谐和（整个生产、勾调过程不加任何添加剂及香精香料）。再经过包装出厂，才进入市场销售。
四、传世酱窖3721白酒产于盛产美酒而享誉世界茅台镇。贵州茅台镇具有独特的自然条件和气候特征，加之空气中的微生物含量等指标，在其它省份和地区具有不可复制性，主要原料取决于贵州本地及周边地区糯高粮及小麦（小麦主要用于制曲所用），在加上赤水河水和茅台特有的微生物群，使其酱香型白酒在工艺方面比较独特。酱窖3721酒秉承传统酿酒工艺，长期土法窖藏，精心调制而成。其工艺流程的特点：高温制曲、两次投料、玖次蒸煮、捌次发酵、柒次取酒，一年一个生产周期，用曲量大、长期陈酿、精心勾调。
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