随着国际化的发展步伐，“地球村”的理念已经走进了世界各国人民的心里，各国生活方式的交融让人们的生活丰富多彩。西餐以多种多样的姿态出现，并得到相当一部分消费群的追捧，表现出十分活跃的生命力。萨拉米香肠作为一种世界著名的意大利美食产品,在中国的西餐行业中也遍地生花。
萨拉米的主要用料是有上等猪肉和牛肉制作而成的。口泛粗糙，略干。意大利萨拉米由纯猪肉制成，而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成，也有用其它肉类的。由于地区的不同，萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜。
披萨（pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪，还有不可缺少的就是萨拉米香肠。披萨一开始在意大利最为盛行，经过社会的发展，披萨也逐渐传人到其他各个国家包括中国，并得到当地人们的喜爱，在很多城市我们都可以看到披萨店，萨拉米功不可没。
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