药酒的六大功效；一，理气。药酒，能起到益气补血、振奋精神增加食欲调整身心的作用。二，滋阴。药酒通过调和阴阳利用阴阳互相交感、对立制约、相互相用、消长平衡、互相转化的特点，达到壮肾阳、滋肾阴的目的，对我们的健康十分重要。三，补脾和胃。添加恰当的补脾和胃药材可以起到对我们的脾胃运化功能的提高。四，养肝明目。通过添加养肝护肝药材可以起到对我们有保肝护肝、增强视力的作用。五，舒筋健骨。恰当的药酒可以起到补肾补肝的作用，做得到舒筋健骨的功效。六，安神。药酒可以养心血、补心气，使心的气血充盈有效，推动血行，达到精神旺盛的目的。
许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充所需要的热量，又能补充所需的营养物质。所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对健康的益处之一，通过饮酒，能够获得大量的热量，不仅能够保证正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
白酒与医药；大家都知道，白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。药洒还有延年益寿之效,这一点在历代的实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒；补肾强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。白酒在方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒，或做为强肾补剂已有很久的历史。
酒贴牌的原则--上海资讯