让你更全面了解百香果的种植、食用
百香果是近年从台湾引进的水果新宠，越来越受市场热捧，尤其年轻群体。关于它的种植、食用，目前有不少客户朋友还不太了解，现将新老客户对百香果种植、食用的各种疑问整理罗列供参考。
1、百香果是什么？——
百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、番石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。百香果又称鸡蛋果，学名西番莲,英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
2、百香果有什么营养价值？——
百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果奶、果茶、果露、果酱，饼干糕点等饮品食品。
3、吃百香果有什么作用？——
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的vc参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的vc、胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
5、百香果怎么吃法——
⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
（3）可与奶茶、绿/红茶、果汁搭配饮，风味口感绝佳！
（4）果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴、煲汤放一个百香果可除腥味。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。
成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，此时里面的果瓤却更加香甜。
6、百香果适合种在什么地方？——
百香果对土壤要求不严格,不论房前屋后、山地、旱坡、林带、果园空隙地，凡能种植作物的地方都可种植
百香果是多年生常绿藤本水果，粗生快长易管理，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4℃的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正“绿色”水果品种。
7、百香果有多大的市场潜力？——
当今，纯天然保健果汁饮料正逐步取代其它饮品，百香果果汁是生命力最强的饮料新品种．开发种植百香果正恰逢其时，开发前景无限广阔!
百香果的果汁具有多种水果的浓郁香味，营养价值高，既可作鲜果吃又可制作果汁饮料，同时也是加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干等食品的最理想的加工用果。
8、百香果的市场在哪里？——
（1）果汁制作、生产、（2）饮料/饮品店、（3）酒店宾馆、（4）茶吧迪吧、（5）饼干糕点月饼制作、（6）冰淇淋制作、（7）果冻生产、（8）高档水果销售、（9）果酱、（10）果露。。。。。。
9、什么时候种百香果最合适？——
百香果一年四季都可以种，最佳种植期为以“大寒”后至翌年的“雨水”季节种植最佳！最好避开高温酷暑的7、8、9月份种植。
10、百香果的产量如何？——
一般春植小苗生长5个月即可开花结果，当年单株产果30斤左右，第二年的产量可翻一翻。
11、百香果的供果期是什么时候？——
百香果成熟采收期长,从6月一直持续到次年2月。
12、
（待续）
我国大江南北都可以种植成功。种植半年就开始收果，百香果在我国很多地方还鲜为人知，开发种植尚未起步，市场上百香果供不应求。