糖尿病"是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病。我国是世界上糖尿病患者最多的国家。据监测数据显示，目前我国糖尿病的患病率已达9.7%，每天新增病例3000人。更令人担忧的是，如发现不及时，不能得到有效的早期治疗的话。所引起的并发症对人体的危害极大，例如：心脑血管疾病、肾功能不全、眼底病变导致失明、血栓栓塞导致肢体坏死等。
经研究发现肉桂中含有一种特定化合物，可促进胰岛素发挥生理效应，从而使血糖维持在正常水平。近年来医学专家通过多项实验进一步研究发现，通过天然合成的肉桂酸对于治疗糖尿病效果更为理想。
肉桂酸在糖尿病预防上的应用，制备药物，可与普通药剂的填充剂配合，经常规方法制得，可根据需要制成适当的剂型，如片剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂、糖浆剂或溶液剂等，以肉桂酸为活性成分的药物，通常以口服方式。当然也可用其它给药方式，并可添加在其它食品里，如食盐里等，其每天使用剂量一般为0.1—1000mg，成人常用量为1—500mg/d，最常用剂量为5—300mg/d，每天一次或数次服用