新南洋食品有限公司的绿豆源于国内北方的绿豆主产区，特点是生长环境无污染，温度偏寒性，生长周期长。在用公司自己发明的去皮,机械去皮，大量保留了绿豆的营养元素和自然口味。公司出品的绿豆糕在传统工艺的基础上，又使用了先进的现代工艺。提高了绿豆糕的纯度，达到了入口即化效果。如特纯80g、180g、480g主要的销售渠道为高档社区，健身场所，私人会馆，国际型高档卖场。高纯75g、300g、500g放在冷水中可自然分解开。主要的销售渠道为，国内大型卖场，学校等。普纯280g、380g、480g用凉水浸泡也可以化开。主要的销售渠道为各个区域的中小型卖场。
每一块绿豆糕都严格经过13道质量安全控制程序。用以保证产品的质量安全。这虽然提高了我们的制作成本，但是同时也让消费者吃到更安全可口的绿豆糕。
绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒，绿豆糕无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。