速溶咖啡的春天
咖啡市场越来越大,也越来越分化。
一线城市里,Manner、M Stand占据着“精致白领”的生活,上海本地短视频博主G僧东总结到,上海精致白领是早C晚A的发明者和践行者,“咖啡一般喝手冲,主打一个铁皮卡(豆种)”。Manner的价格在20元上下,M Stand的价格则大多在30元以上。
40元以上的咖啡,也不乏消费者。被称为“咖啡届Apple”的小蓝瓶咖啡在上海开业时,很多人排6-8小时才拿到咖啡,依然乐此不疲;%Arabica已经在全国开了60家门店,其中北京就有十家。当品牌成为网红,甚至一种互联网标签,就总会让一线城市里的精致白领趋之若鹜。
而在d音却呈现出另一种样貌。精品咖啡不灵了,这里是高性价比速溶咖啡的天下,根据艺恩发布的《2023H1咖啡用户消费趋势洞察》,d音平台咖啡子类预估销售额及占比中,速溶咖啡占到了总体咖啡GMV的51.7%。
d音商城咖啡类目中,销量靠前的品牌、产品对很多一线城市消费者来说或许闻所未闻。四只猫云南高山咖啡,到手120杯只要不到60元;暴肌独角兽速溶黑咖啡,10支装还送糖送杯子,券后价不到5元;还有农科院速溶咖啡,51包只要14.9元。算下来,这些品牌的产品,单杯价格都在1元以下。
据久谦中台数据,从2022年初到2023年初的12个月里,d音电商冲调咖啡品类GMV排名中,四只猫排在第一位,把瑞幸、Manner等品牌都踩在脚下。
d音咖啡品类第一名究竟是怎样炼成的?四只猫在d音阵地的成功,是否代表着咖啡消费的新机会,能给其他品牌带来哪些启发?带着这些问题剁椒专访了四只猫。
通过四只猫的案例我们发现,对于如今要入局d音直播电商的新品牌来说,错过了2019年z初的红利期,单纯依靠爆品模式很难获得长期增长,推爆品、铺渠道、做品牌,三者并举或可从拥挤的大盘中杀出。
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