以前虽然家里一直种有香菇，平时吃得也不多，可能是天天看到香菇也感觉到腻了的原因吧！老婆怀了小宝宝，问我能不能多吃香菇啊,因为她特别爱吃，妈妈也天天做香菇汤、肉煮香菇、鸡肉炖香菇……想尽办法满足她的馋嘴！可这下又担心吃得多了，对肚子里的小宝宝会不会有影响啊！因为以前没太关注这一类的百科知识，我只能到网上查了一下！不查不知道，一查才知道，为什么我们家乡每年那么多香菇怎么都出口到国外去了，下面我将我查到的资料分享给一直关注我的博友们：
孕妇能吃香菇吗?孕妇吃香菇好吗?香菇中含有丰富的营养物质，孕妇多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力，促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有一种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素d，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不能直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用，因此，孕妇经常吃香菇能增强机体的免疫力。
适合孕妇的吃法：
香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配；可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤喝，其中，最适合孕妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。（来源：孕育知识网）
常吃香菇有什么好处？冬天是感冒和高血压等“冬季病”的高发期。多吃一些香菇可以有效的预防高血压等疾病的发作。
每100克香菇干品中含有蛋白质20克，膳食纤维31.6克，糖类30.9克，胡萝卜素和亚油酸、海藻糖、各种维生素及微量元素。因此其具有益气补虚、健脾胃的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频繁、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。近年来有研究证实，香菇中还含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。此外，香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、动脉硬化及糖尿病患者的食疗佳品。
人们患病时，总以为打针、吃药来得快，所以第一反应往往是找药吃。其实许多食品完全可以起到药的作用。
中医历来认为药食同源，食品与药品之间没有绝对的界限，只是一般称为食品的性味偏于平和。比如：大米、红枣、山药、干姜、茴香等，既是平常吃的食品，又是常用的中药。实际上，平常的膳食多数都有药的功效。比如大家都很熟悉的红糖姜汤可以解表散寒；薏米粥可以清热健脾，祛除面部黄褐斑；还有玉米、番薯、高粱等粗杂粮所含有的蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、白面，而且有保健作用，早晚经常喝大米或小米绿豆粥，可以消炎解毒，防治肝病，对身体有好处。高粱、黍米、燕麦、扁豆等营养丰富，可养肝健脾，相得益彰。平常吃哪些饮食也是有讲究的，早晚应以软食为主，如煎饼、豆腐等。
在众多食物里，香菇（侧耳科植物香覃）比较受推崇。香菇具有四大作用：聪耳益智，老少皆宜；健胃助食，补而不腻；长骨润肤，美容佳品；护肝抗癌，疗效肯定。最重要的是，香菇含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患慢性乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶，而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。
首先，它所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素d源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素d，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗作用，减少菌斑的形成。
香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素c，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。
吃香菇会补肾，好处有香菇，味甘，性平。补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。益气，治风破血。理小便不禁，治贫血，预防佝偻病；香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等。香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变为维生素d2，故为对抗佝偻病食物之一。所含香蕈太生，丁酸能降低血脂。所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制率。
香菇是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，还可做馅、炸酱、烧汤等。（来源养生网）
还有很多网站介绍了多吃香菇的好处，如生活百科、百度百科等，我也不一一介绍了！大家可以自己查查看看哦！
很多熟悉的博友可能会说我怎么又改行业了，而且好久也没有写博客了，去年的改变和以后的发展，我会在这段时间忙碌好了，在向各位博友详细介绍了……