HACCP认证要点
A.合法经营：
1.企业需要取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）。
2.取得相关法规规定的行政许可文件（如经营许可证或生产许可证，且需满3个月）。
B.产品合规性：
1.生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求。
2.具备适用的产品标准，无论是国标还是企标。
C.食品安全管理体系：
1.企业需要建立并实施一套科学、合理和系统的食品安全管理体系。
2.该体系应能有效识别、评价和控制食品生产过程中可能发生的危害。
D.信用记录：
1.企业未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。
2.一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故。
3.三年内未因违反特定规则而被认证机构撤销HACCP认证证书。
E.文件准备：
1.提交认证申请。
2.提供法律地位证明文件复印件。
3.提交有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件（适用时）。
4.准备HACCP体系文件，包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述、危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等。
5.提供组织机构与职责说明、厂区位置图、平面图、加工车间平面图、加工生产线、季节性生产和班次的说明等。
6.提交食品添加剂使用情况说明（适用时）。
7.如有多个生产场所或委托加工情况，需提供相关说明。
8.提供产品符合安全要求的相关证据。
9.提交承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。
获取HACCP认证证书所需时间
获取HACCP认证证书的时间因多种因素而异，包括企业的规模、现有体系的完善程度、认证机构的工作流程以及具体的审核要求等。一般来说，HACCP认证的整个过程可能需要4至9周的时间，但具体时间可能根据企业的情况和认证机构的审核速度有所不同。也有观点认为HACCP认证的周期可能需要2至3个月，甚至更长的时间，如6个月到1年，这主要取决于企业完善其食品安全管理体系的进度和认证机构的审核流程。
为了更准确地了解所需时间，建议企业在申请认证前与认证机构进行详细沟通，了解具体的认证流程和时间要求，以便做好充分的准备和安排。同时，企业在办理认证前应提前准备相关材料并确保其生产设备符合要求，以缩短认证周期。