HACCP认证的办理条件主要包括以下几个方面：
A.企业资质：
1.产品生产企业应为有明确法人地位的实体，取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）。
2.取得相关法规规定的行政许可文件（如适用）。
B.产品要求：
1.产品有注册商标，质量稳定且批量生产。
2.生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求。
C.HACCP体系建立与运行：
1.企业应按GMP（良好生产规范）和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系，并运行有效。
2.在申请认证前，HACCP体系应至少有效运行三个月，并至少做过一次内审。内审中发现的不合格项应得到确认、整改和跟踪验证。
D.信用记录：未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。
E.食品安全事故记录：
1.一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故。
2.三年内未因违反特定规则（如严重食品安全卫生事故、虚报瞒报信息等）而被认证机构撤销HACCP认证证书。
HACCP认证的有效期
HACCP认证证书的有效期通常为3年。在这3年内，获证组织需要遵守相关的法律法规，并持续维持其HACCP体系的有效运行。在证书有效期满前三个月，获证组织可以申请再认证。再认证程序与初次认证程序基本一致，但在某些情况下可以不进行第一阶段现场审核。
需要注意的是，不同国家和地区的HACCP认证有效期可能有所不同。例如，欧盟通常规定HACCP认证有效期为1年，而美国则为3年。因此，企业在申请HACCP认证时，应了解并遵守所在国家或地区的具体规定。
综上所述，企业在申请HACCP认证时，需要满足一定的办理条件，并了解认证的有效期以及再认证的相关规定。这些信息的了解将有助于企业更好地建立和运行HACCP体系，提高食品安全管理水平，并赢得消费者的信任。