绵白糖的功效和作用——DIY绵白糖食谱：蒜香排骨

材料:肋排5支，鸡蛋1颗，生粉适量，面包屑适量，调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2。
　　做法:
　　1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里,不够的话可以加些水,但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
　　2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟,取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水,放入肋排蒸8分钟取出.
　　3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液,最后沾上面包屑.
　　4.锅内热油,油温高至放一只竹筷子进去,筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后,开大火炸1分钟即可捞出了.
　　5.用吸油纸吸干油,即可上桌.
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